孩子需不需要吃零食？怎样就算是零食过量了呢？相信这是孩子成长过程中家长最关心的问题之一。10月9日，深圳市慢病防治中心、深圳市教育局共同启动了深圳启动儿童零食营养知识传播项目，旨在对儿童健康膳食行为进行科学指导。

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，零食已经成为儿童每日饮食中的一部分。十几年来，我国儿童零食消费呈上升趋势。儿童青少年时期是一生中重要的生长发育时期，更是智力发展和行为方式形成的重要阶段。倡导科学平衡的膳食不但可以保障儿童青少年的良好生长发育，还可以促进健康饮食习惯，降低患相关慢性病如肥胖、血脂异常、高血压、糖尿病等的风险。

记者在由深圳市慢性病防治中心举办的儿童零食营养知识传播项目启动会暨培训活动中采访了解到，调查显示深圳市居民零食消费率为66.1%，其中2～17岁零食消费率最高为81.2%，儿童最喜欢吃的零食前5位依次是：水果类、面包蛋糕类、果冻、坚果类和饼干薯片类；最喜欢喝的饮料依次是纯牛奶酸奶、果汁、凉茶绿茶类、碳酸饮料类、爽歪歪营养快线类。

为了提高深圳市儿童青少年对零食营养的正确认识，从小培养科学的饮食习惯，深圳市慢性病防治中心于2015年在全市选取了11所小学近3000名二年级学生开展儿童零食营养知识传播项目试点工作。2016年在试点工作的基础上，扩展覆盖学校范围，在全市选择39所小学近10000名二年级学生，启动儿童零食营养知识传播项目。

据了解，该项目通过发放教师、家长和儿童营养知识读本，举办主题班会和文体活动等多种干预方式，有效提高了儿童对零食营养知识的认知，改善了儿童不良的零食饮食行为。项目评估结果显示，儿童平均每天吃零食超过3次的比例由30.2%下降到27.3%；儿童吃糖果巧克力类的比例由35.0%下降到28.3%；吃油炸烧烤类的比例由24.4%下降到13.9%；吃方便面的比例由20.7%下降到13.8%；喝碳酸饮料的比例由30.9%下降到18.3%；喝爽歪歪和营养快线类的比例由30.2%下降到19.7%；喝咖啡奶茶类由17.6%下降到12.9%；吃零食前洗手的比例由54.7%上升到59.6%；吃零食后刷牙或漱口的比例由35.3%上升到41.1%。

深圳市儿童零食营养知识传播项目学校名单

福田区

荔轩小学 新莲小学 福田小学 南华小学 天健小学

罗湖区

锦田小学 红桂小学 景贝小学 布心小学 东晓小学

南山区

前海学校小学部  蛇口学校小学部 海湾小学 留仙小学 南头小学

宝安区

宝安实验学校 滨海小学 宝安小学 西湾小学 西乡小学

龙岗区

坂田五和小学 横岗大康小学 坪地二小 龙城盛平小学 布吉可园学校

盐田区

庚子首义中山纪念学校 乐群小学

光明新区

下村小学 玉律小学 坪山新区 坑梓中心小学 坪山实验学校

龙华新区

观澜第二小学 龙华中心小学 清湖小学 书香小学 玉龙学校

大鹏新区

溪涌小学 南澳中心小学 深圳中学亚迪学校

合计： 39所

编辑 牧丫