深圳第二届烹饪精英挑战赛圆满落幕

“鲍之源杯”深圳第二届烹饪精英挑战赛总决赛现场。

10月27日，2019年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹饪职业技能竞赛总决赛暨‘鲍之源杯’深圳第二届烹饪精英挑战赛总决赛”在深圳第二高级技工学校（侨城校区）举行。各项大奖各归其主，至此历时半年的大赛圆满落幕。个人奖项前三名单是，第一名张晓武，第二名鲁绍江，第三名卢少波。

本次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，共设四场选拔赛及总决赛，吸引了来自深圳餐饮行业第一线的近500余名从业人员报名参赛，大赛旨在通过“以赛促练”引导和带动广大从业人员提高技能水平、主动创新技术，使深圳的特色美食文化得到更多元化的发展和体现，打响“粤菜师傅”系列工程文化品牌。

每个参赛作品几乎就是一件艺术品。

本次大赛的裁判评审团由注册元老级烹饪大师、国家职业技能竞赛裁判员、高级烹饪技师、全国技术能手、中华金厨奖等成员组成。裁判们分别从整个制作过程的熟练程度，食材的切配加工、烹调制作、口感味道、造型色泽、制作时间、营养搭配和安全卫生等方面公平公正的对作品评判打分。

通过本次大赛的成功举办，深圳市烹饪协会会长黄平表示：希望引导和带动广大从业人员提高技能水平、弘扬粤菜师傅工匠精神、提升粤菜文化品牌影响力，使深圳的特色美食文化得到更多元化的发展和体现，打响“深派粤菜”的文化品牌。

大厨们参赛一丝不苟，力出精品。

当天下午还隆重的举行了第三届“高权奖学金”颁奖典礼，共有7位来自深圳第二高级技工学校品学兼优的学生获得了“高权奖学金”。高权大师倾力追求厨艺最高境界，勤勤恳恳度过的平凡且伟大一生，亦是留给后辈们最宝贵的精神财富。希望获得高权奖学金烹饪专业的同学们，勤奋敬业、爱国荣校、求真务实，更好的实现自己的人生价值。

编辑 程思玮