南京鸭血粉丝要定标准了!还要申“非遗”?

@江苏新闻
2018-04-02 11:13
摘要

记者从南京市食品药品监督局了解,去年他们和南京餐饮商会调研过,目前鸭血粉丝汤的地方标准还在研究制定中。

鸭肝、鸭血、粉丝,配上香菜、榨菜和一大勺鲜汤...来南京必吃的鸭血粉丝,到底哪家最正宗?记者从南京市食品药品监督局了解,去年他们和南京餐饮商会调研过,目前鸭血粉丝汤的地方标准还在研究制定中。而南京餐饮商会表示,在为其申遗做准备。你支持吗?

见习编辑 周梦璇

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