勺儿粉清凉的记忆

杨兵

小时候，夏天能喝上一碗勺儿粉是无比清凉和幸福之事，5角钱一碗，吃来却也是奢侈之事。

爱国是街上的老生意人，他不到一米六的个头，看上去瘦瘦弱弱的样子，和妻子任劳任怨，勤勤恳恳，每天天麻麻亮就提着几筐子包子站在学校门口守望，无论下雨下雪雷打不动。夏天了，他就和妻子做勺儿粉沿街叫卖。

他挑着铁桶装的勺儿粉，勺儿粉放在有着一层格子的木高架子上。为了平衡，另一头放着桶装的水，也有一层格子高木架子，担子上还挑着白糖、白醋、碗和勺子，在木架子最上方是一块白色的遮阳布，显得格外显眼。

炎炎夏日，不吹一丝风，蝉高鸣着，狗也有气无力中趴在阴凉地里喘着气，爱国却顶着烈日，戴着草帽，脖子上面搭着湿毛巾，面带微笑，挑着重重的担子，担子在肩上颤颤悠悠，他叫喊着“勺儿粉哟，勺儿粉哟……”大步往前走，汗水湿透了衣背。

那天，母亲生意好，奖励我5角钱，让我买勺儿粉吃。

我就蹲守在家门口，老远看见爱国的担子来了，我飞一样跑上前去，递给他5角钱。他笑着拿起碗，用勺子把勺儿粉舀进碗里，再放入白糖，加些白醋，把一碗晶莹Q弹充满灵动的勺儿粉端给我，我迫不及待地把它们送入口中，甜甜的，酸酸的，爽爽的，滑滑的，透心的凉。我回味着，犹如坐在秋天的晚风中，冬日的冰雪中。

过了一会儿，又飞来了一群小朋友，他们争先恐后挤在挑担前向老板抢要勺儿粉。有个孩子端着勺儿粉，站在烈日中，一勺勺慢慢地品，时不时眯起小眼睛，另一个孩子跑上前来说：“你又在吃独食，喂我一口！”于是，一个孩子喂食另一个孩子令人动容的场景发生了。吃完了，那个脸上有灰、穿着破烂衣服的孩子不忘再舔一舔碗底的勺儿粉，并对另一个孩子说：“这是我在街上捡垃圾卖的钱，终于换来一碗勺儿粉，明天我们一起捡垃圾去！”他们击着掌，跑开了。

爱国叔的勺儿粉好吃，母亲说，他是挑镇东头井的水做的，那儿的井水甘凉清透，水井具有百年的历史。

后来，我到大都市了，每到夏天就怀念这种味道。我找家乡人了解到勺儿粉又叫石花粉，做法不复杂，但需要细心。

做石花粉需要石花籽，它其实是假酸浆的果实。假酸浆开蓝色的花，又叫蓝花天仙子，是一种中草药，具有清热解毒、利尿镇静的功效，是天然解暑的珍品。做勺儿粉的具体做法是：将石花籽用纱布包起来，用绳系扎实。准备一锅凉白开，把石花籽在水中反复搓洗，稠状物会不断从布包里渗出，再准备一些石灰水，浓度稍高些，再倒入凉白开中。这时，石灰水与凉白开相恋了，越来越浓稠，二十分钟，它们仿佛成了白色的冰晶，透着清凉和弹爽。

每到夏天，想念勺儿粉的味道，便上网买这些原料，用心做上几碗，和家人们一起品尝。

今年刷抖音，突然从眼中跳出了一个人挑着白布担子的画面，主人面带微笑，沿街走着，步伐有力，担子晃晃悠悠，我一眼就认出了爱国，一眼就认出了他挑的还是勺儿粉。顿时，我激动得热泪盈眶。我将这一视频在朋友圈转发，在同学群中群发。这条视频点播量爆棚，许多许多的家乡人评论，有的说：“勺儿粉是童年的回忆，是一种乡愁。”有的说：“吃勺儿粉的人大了，挑勺儿粉的人老了，有一天，一定回家乡再尝尝爱国的勺儿粉。”我激动地评论：“小时候记忆的爱国叔就是勤劳朴实的，老了还在卖勺儿粉，他传承的是一份乡间文化，传承的是一种不屈不挠的商业精神！”