深圳市第十一届“全民营养周”启动 “减脂挑战赛”喊你来参加

深圳特区报

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摘要

吃动平衡健康体重全民行动

5月17日-23日是第十一届全民营养周，今年的主题是“吃动平衡健康体重全民行动”，宣传口号是“健康中国营养先行”。为深入贯彻落实国家、省关于全民营养周活动的总体部署，5月17日上午，由深圳市卫生健康委员会指导、深圳市慢性病防治中心和深圳市营养学会主办、罗湖区卫生健康局和罗湖区慢性病防治院承办、罗湖区城市管理综合服务中心和安利（中国）日用品有限公司深圳分公司支持的2025年深圳市全民营养周启动会在东湖公园舞台广场举办。

今年活动的主要任务是：贯彻落实国民营养计划、健康深圳行动，结合“体重管理年”活动实施方案，宣传普及《中国居民膳食指南（2022）》等食养指南以及岭南膳食模式，强调能量平衡，养成健康饮食习惯；吃动平衡，保持健康体重。

本次启动会现场设置健康评估站，为市民朋友现场测量身体成分，了解自身的体脂情况及如何保持健康体重。此外，现场还通过有奖知识问答、健康咨询、趣味运动等公益活动与广大市民朋友们进行互动，旨在将抽象化的营养膳食知识更形象化地展现给大家，并融入到我们的日常生活中。

本届营养周系列活动将持续到5月23日，活动将分为疾控、学校、临床、妇幼和慢病五个组开展，在市卫生健康委的指导下，市慢病中心、市营养学会将联合全市营养科技工作者和志愿者走进社区、走进医院、走进企业、走进学校，采取讲座、健康咨询、科普视频、科普文章等线下线上相结合的方式，宣传合理膳食、吃动平衡对预防疾病、促进健康的重要作用，让更多民众受益于全民营养周。本届营养周期间，多家医院发起了“减脂挑战赛”，欢迎市民积极报名参加。相信通过全民营养周的宣传活动，将为普及营养知识，促进市民健康做出积极贡献。

【特报新闻+：“吃动平衡健康体重全民行动”科普小常识】

根据2020年中国居民营养与慢性病健康状况报告显示，我国成人超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%；6-17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%。

日常生活中我们如何判断自身胖瘦情况呢？目前常用体质指数（BMI）衡量人体胖瘦程度，计算方式为BMI=体重(kg)/身高(m)2 。我国健康成年人的BMI正常范围为18.5kg/m2≤BMI<24.0kg/m2，BMI<18.5kg/m2为体重过低，24.0kg/m2≤BMI<28.0kg/m2为超重，BMI≥28.0kg/m2为肥胖。男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm为中心型肥胖。一起来算算自己的BMI吧！

超重肥胖受遗传、饮食、身体活动水平等多种因素影响。同时还是糖尿病、高血压、心脑血管疾病等多种慢性病的重要危险因素，严重影响人们的心理健康和生活质量，并增加社会经济负担。那我们应该如何来控制我们的体重保持健康状态呢？首先要做到的便是“管住嘴，迈开腿”。

管住嘴-能量平衡均衡膳食

管住嘴，简言之就是要少吃，每日限制能量摄入。俗话讲“一口吃不成个胖子”，但一口一口累积起来，胖子可就吃出来了。有研究发现，每天增加摄入不多的能量，相当于米饭40g,水饺25g（2-3个饺子)或烹调油5g，累积起来一年大概增加体重1kg,长此以往，一个体重正常的人就可以变成肥胖患者。因此，预防不健康的体重增长要从控制日常饮食量做起，每天少吃1-2口。

不光要少吃，我们还要合理的进行能量分配，做到食物多样。合理的能量分配一般指碳水化合物能量供应比例在50%-65%左右（主要食物来源是谷类、薯类）；蛋白质能量供应比例在10%-15%左右（主要食物来源是畜禽肉类、鱼类、大豆）；脂肪能量供应比例在20%-30%左右（主要食物来源是植物油、动物油脂）。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类这些食物，餐餐有谷类。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，烹调油和调味品不计算在内。数数你今天已经吃了几种食物了吧！

如何做到食物多样？1.小份量多几样。同等能量的一份午餐，可以选择小份菜肴增加食物种类；2.同类食物常变换。例如，主食可以米饭、面条、全麦馒头、小米粥、杂粮饭之间互换，红薯和马铃薯互换，猪肉和鸡肉、牛羊肉等互换；牛奶可与酸奶、奶酪等互换；3.注意食物搭配。例如在烹调主食时大米可和糙米杂豆进行粗细搭配，烹调时有菜有肉荤素搭配等。