日产200吨仍爆单，小小“冰杯”为何成为夏日顶流？| 微观察

2025年7月17日10时05分，深圳市气象台将全市陆地高温黄色预警信号升级为橙色，预计深圳中北部及人口密集区最高气温将升至37℃或以上，信号可能持续2-3天。

炎炎夏日，冰块成了炙手可热的“降温神器”。此前，山姆会员商店就因推出22.8元食用冰块被指“太贵”而冲上热搜。据多家媒体报道，各地制冰工厂已经供不应求。一面是“冰块刺客”争议，一面是制冰工厂爆单。为什么越来越多人愿意花数倍于矿泉水的钱购买一杯冰块？读特新闻记者进行走访了解。

解锁“冰杯+”的N种姿势

白领小炎（化名）是冰杯的重度用户。每天上午一杯冰咖啡，或者DIY一份百香果柠檬气泡水、西瓜冰、荔枝冰、阳光玫瑰气泡水……冰杯成了她的新任“饮料搭子”，每次160g的用量刚刚好。“几乎每天都会消耗一杯冰块，一周花费不到20块，感觉挺划算的，出去买饮料可不止这个价格。”

“95后”小彬（化名）告诉记者，以往公司下午茶多是通过外卖点奶茶。自冰杯流行起来后，她和同事也加入了自制冰饮的行列。他们从某茶饮店购入单价1元的冰杯，加入瓶装气泡水和话梅，便可低成本复刻某奶茶店同款。

消费者用冰杯自制饮品。（受访者供图）

像小炎和小彬这样掏钱购买冰杯的消费者正在攀升。据《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量连续两年增速超300%，一线城市人均年消费冰杯达48杯。

记者日前走访深圳线下商超和便利店发现，除了最初火起来的纯水冰杯和冰袋，市面上出现了柠檬冰杯、乳酸菌冰杯、咖啡冰杯、月球冰杯等多种形式的产品，售价从3元到10元不等。

市场推出多种冰杯产品。

福田区某生鲜超市的服务员告诉记者，该店冰杯和冰袋产品自六月初就上柜了，有部分消费者会从线上下单。目前最畅销的产品仍然是纯水冰杯，补货频率比雪糕、冰棍等传统夏季热销的消暑产品都要高。

记者搜索网络发现，各电商都推出过各种各样“冰杯+酒”“冰杯+咖啡”“冰杯+果汁”的组合销售套餐。“冰杯+”成了炎炎夏日商家勾住消费者的硬通货。

电商“冰杯+”销售套装。

陷入价格争议

冰杯走红的同时，价格争议也随之而来。

近期，山姆会员商店上架2.2公斤售价22.8元“农夫山泉纯透实用冰”新品，被指“冰块刺客”。不少网友吐槽：“它明明可以明抢，却还要送你一袋冰块。”

据观察，目前市面上的食用冰块主要有两类。一类是普通方冰机制作的冰块，奶茶和餐厅是使用大户。例如东莞某制冰公司工作人员在接受读特新闻记者采访时表示，该公司推出了20斤9.9元规格的食用冰块，在近期的“外卖大战”中，公司负责给深圳多家奶茶店供货，生意十分不错。其社交账号简介上显示：“深圳同城配送，一件也是批发价。”该公司工作人员告诉记者，除了奶茶店，也有许多夜市摆摊的个人用户找他购买冰块，通过同城物流2小时即可送达，也可上门自提。随着夏日到来，公司业务可谓络绎不绝。

另一类是采用制冰工艺制作的冰块，主要面向个人消费者的冰杯、冰袋产品。例如农夫山泉、冰力达、德宝雪粒、盒马等推出的冰杯，160g、220g规格售价普遍2.5元到4元不等。1-2kg规格的冰袋，售价为8元到20元左右。这些正是从去年夏天火到今年的消暑爆款。换算下来，这类冰块的价格，是购买瓶装矿泉水自制冰块的2-3倍。

制冰厂商制作食用冰块。（图源：冰力达公众号）

160g冰块卖3块多，到底贵在哪里？

广州冰力达食品有限公司（下简称“冰力达”）是众多商超和便利店的供货商。该公司市场部负责人梁女士解释说，冰杯的价值主要体现在工艺流程和制作成本上。首先，冰杯采用与瓶装饮用水同源的水处理工艺，将饮用水提炼成超纯水，再利用微小分子团水结晶技术，将超纯水制成大块的胚料冰，最后打磨加工成冰杯、冰袋中的各类冰块。

相比普通方冰机，这种制冰工艺生产的冰块外观上更加透亮，且是实心的，硬度高，比空心冰块更加耐融。添加到酒、咖啡、果汁等饮料中，不容易因快速融化而冲淡原有饮品的风味。

“价格仅仅是一个维度，很多消费者愿意为它们带来的情绪价值付费。”梁女士说。

一边是“抱怨”，一边是爆单

企查查数据显示，国内现存制冰相关企业3.68万家。近十年相关企业注册量呈整体增长态势，2024年全年注册7107家，同比增长24.07%，创近十年注册量峰值。截至目前，今年已注册7596家制冰相关企业，其中上半年注册7445家，较去年同期增长了180.94%。从地区分布来看，今年新注册制冰相关企业多分布在华中地区，贡献率近四成，达38.05%。“冰”的生意，可谓十分“火热”。

在走访过程中，记者观察到，目前冰力达生产的冰杯和装冰块产品遍布深圳商超和便利店，还入驻了多个即时零售平台。梁女士透露，早在2023年，该公司生产的各类冰杯产品已经突破5000万杯，近两年旗下冰杯销量已在此基础上翻了几番。

“春节过后车间的同事一直维持两班倒的工作节奏，还升级增加了设备，厂房的机器几乎没有停过。”梁女士说，公司目前的冰块日产能达到200吨，入夏之后订单需求激增。为了接住这波“爆单”的热浪，工厂已经在继续扩充产能。