少年 | 记忆里的味道

◎梅山中学 初二（3）班 周晨曦 指导老师：柏华

“月儿圆圆，挂天边，月儿圆圆，甜又甜。”每当中秋童谣在耳畔轻响，我总会被拽回记忆深处，那是家乡月饼的味道在呼唤，混着老巷里桂花的甜香，一同酿成了时光里最醇厚的念想。

记忆里的味道，是一根系住乡愁的彩绳。无论我在多远的地方，它总能把我拉回那条红砖青瓦的老巷——中秋前后，巷口那棵老桂树总会缀满细碎的金蕊，风一吹，花瓣就落在青石板上，连空气里都飘着清甜。小时候，最鲜活的画面莫过于中秋前全家围坐做月饼的场景。天还没亮，奶奶就已在堂屋的桌前摆开了食材：面粉、起酥油在粗瓷碗里泛着暖光，豆沙馅裹着提前腌好的桂花，咬开能尝到颗粒分明的蜜渍花瓣；五仁馅里的核桃、杏仁是爷爷提前炒好的，还带着焦香。等家人都聚齐了，堂屋便成了欢乐的海洋，我踮着脚趴在桌边，看奶奶将面团揉得软韧，爷爷把馅料团成圆球状，再一同塞进刻着“中秋团圆”的木模具里。“使劲压才会有形！”爷爷握着我的手往下按，模具松开的瞬间，带着花纹的月饼就滚了出来，我连忙把它们摆进烤盘，刷上一层金黄的蛋液。

烤箱里的温度慢慢升高，月饼的香气很快就漫了出来，混着巷口的桂花香，在老巷里绕着圈儿飘。邻居家的阿姨会隔着院墙喊：“婶子，你们家又做月饼啦？闻着就香！”奶奶便笑着应：“等烤好了，让孩子给你送几块！”不多时，一个个圆润如金元宝的月饼出炉，我迫不及待拿起一块，烫得直甩手，却还是忍不住咬下一口——酥皮簌簌落在衣襟上，豆沙的甜混着桂花的香在舌尖散开，爷爷还悄悄在我这块里多放了几颗杏仁，嚼起来脆生生的。家人的笑声在堂屋里回荡，月光从窗棂洒进来，落在装满月饼的竹篮上。

逐渐长大，故乡成了远方，回故乡的次数越来越少。在霓虹闪烁的城市里，传统烤制的月饼渐渐淡出了人们的视野，货架上摆满了包装精致、样式新奇的月饼：冰皮月饼裹着透明的糖纸，流心奶黄馅要冷藏才不会化，甚至还有巧克力味、小龙虾味的月饼。可任凭它们的食材多么昂贵，我总觉得，它们都比不上记忆里的那个味道——没有华丽的包装，却有桂花的清香、杏仁的脆香，更有全家人围坐在一起的温暖。去年中秋，我在超市看到有卖“古法桂花月饼”的，买回来尝了一口，甜味太冲，桂花的香气也寡淡，终究不是记忆里的滋味。

又是一年中秋，我站在城市的高楼之上仰望明月，杜甫的诗句“露从今夜白，月是故乡明”忽然涌上心头。皎洁的月光如银纱般洒落，我仿佛又看到了儿时的自己：抱着刚出炉的月饼，和同伴在老巷里追逐嬉戏，桂花瓣落在我们的头发上、衣领间；爷爷坐在门槛上，给我们讲嫦娥奔月的故事；奶奶则把凉透的月饼装进竹篮，叮嘱爸爸给巷里的老人送些去。那些画面如走马灯般在眼前闪过：爷爷粗糙的大手将面团压进模具，金黄的月饼在烤箱里慢慢膨胀，老桂树的影子在月光下轻轻摇晃……熟悉的模样和味道，瞬间将我拽回那个无忧无虑的童年，拽回那个阖家欢乐的中秋。

“月儿圆圆，笑翻天，月儿圆圆，庆团圆。”原来，月饼从不是简单的节令食品，它裹着桂花的甜、家人的暖，是团圆的见证者，是乡愁的寄托，是记忆里永不褪色的味道。

点评：本文以童谣为绳，将记忆里的中秋滋味层层串联，情感真挚且细节饱满。从老巷桂树落英，到全家围坐揉面压模，再到烤箱飘出混着桂香的饼香，每个场景都如画面鲜活，勾连起读者对团圆的共鸣。整篇文章在味觉、视觉与情感的交织中，酿出了最动人的中秋意蕴。