近日，在抖音、微博上热传两名顾客在深圳一家烤肉店就餐时，因烤炉突然炸锅被烫伤的视频；一时间，在餐厅就餐出现的安全和责任问题，成了热搜热门话题。律师解析，根据《民法典》相关法条，为顾客提供服务的商家，对消费者的安全应负有保障义务。

阿东（化名）调取的2023年12月31日晚烤肉店监控视频中烤炉炸锅后他和爱人躲避瞬间截图。

“（2023年）12月31日跨年夜晚上，我和我爱人去吃烤肉，全程没有任何不当的操作，吃着吃着炉就爆了，不是水滴，也不是油溅起来，是电烤炉跳起来了。”阿东（化名）说，他被烫到了脖子，他爱人烫到了脸和手。“我爱人烫到脸了，怕留下疤痕。”

抖音平台上，其他媒体发布的该事故视频中的部分网友留言。

阿东讲，那家店是位于宝安沙井的南里奥巴西烤肉店。烫伤发生后，只有一个店阿姨过来关了炉子，另一个店员站在旁边看了大约十秒钟，然后，继续做自己的事情。“我很生气，就吼那个店员，让喊店长过来，带我们去医院。”

当晚，店长陪同阿东去了附近的一家医院。因为刚烫伤，医生不能判断会不会留下疤痕，说需要观察几天，就开了药膏，让他们涂抹在烫伤处防止感染。等到1月8日，阿东发现爱人的脸和手烫伤处的痕迹仍很重，就联系店家，店长又陪同他们去了港大医院检查，经诊断是浅二度烫伤。

1月8日拍摄的阿东的爱人烫伤处现状。

“我用个人抖音号上传当时的视频，吐槽、抱怨餐馆行为。”阿东说，就餐当晚他向警方报了警，并向市场监督管理局投诉了餐馆。

1月9日下午，记者致电该烤肉店时，店长回应说，烤炉突爆蒸汽，可能是水或油洒到了高温的烤炉上，从而产生了溅射。

店长说，事发后，他们多次陪同受伤顾客前往医院检查、治疗，承担了相关诊疗费用；目前还在跟进事态发展，并向市场监督管理局、新桥街道、辖区派出所报备过相关事宜。“事后第二天，我们就建了沟通协调群，还报了太平洋第三方责任险，会按程序去为顾客争取到最好的治疗方案，我们也会配合相关部门调查，并与顾客协商，不推卸责任”。

北京金诚同达（深圳）律师事务所律师陈文翔解析说，根据《民法典》相关法条，烤肉店作为提供服务的商家，对消费者的安全应负有保障义务。“如果经营者未采取必要的防范措施，则其涉嫌违反安全保障义务，除非存在受害人故意等免责事由（此事故显然不涉及），否则需要对受害人的损伤承担侵权责任。”

陈律师介绍，如果损害是因为第三方（例如烧烤炉产品质量问题）导致的，店家也应对受害方的损害承担补充责任，受害人可以同时向产品生产商、经营者索赔。受害人经医疗机构鉴定构成人身精神损害的（比如留有疤痕影响面容的），除了赔偿医疗费等合理费用外，还可主张精神损害赔偿。

尽管目前，市场监督管理局、新桥街道等相关部门已接到投诉并介入调查，将组织双方协商以期妥善解决此次事故。但是，阿东说，希望店方能积极沟通、协调，配合他们解决好烫伤的事。

编辑 贺佳艺 审读 刘春生 二审 桂桐 三审 张雪松