12月30日上午，为期三天的以“濠荟群英 舌尖濠味”为主题的第五届达濠鱼丸文化美食节在汕头濠江中海信（汕头）创新产业城广场正式拉开帷幕。超百家濠江地道美食品牌、文创、新茶饮、新酒饮商户在活动现场集结，而英歌舞巡游互动和非遗文化展示等也将贯穿整个活动，共同为广大市民游客献上一场文化美食盛宴。

本届达濠鱼丸美食文化节由汕头市濠江区人民政府、深圳市南山区人民政府、汕头市文化广电旅游体育局主办，汕头市濠江区“百千万工程”指挥部办公室、深圳市南山区驻濠江帮扶协作工作队、汕头市濠江区文化广电旅游体育局承办。

一场精彩的英歌舞表演，拉开了当天的文化美食节序幕。围绕着开幕活动主舞台，鱼丸、鱼册、牛肉丸、米润、姜薯桃、沙浦酥糖、达濠鱼饭等特色美食摊位香味弥漫，市民游客驻足品尝。作为此次节庆活动的主角的“达濠鱼丸”最受热捧。“达濠鱼丸是市民游客必点的，不但现场品尝，许多人还买了带回家或者直接在现场快递给亲友。”达濠鱼丸制作技艺省级非遗项目代表性传承人林木隆说，在当地政府的积极推动和多届达濠鱼丸美食节的加持下，达濠鱼丸知名度和美誉度不断攀升。

据悉，“达濠鱼丸”是汕头市濠江区首个国家地理标志保护产品，也是一代代潮汕人的集体记忆与味蕾乡愁。近年来，濠江区委区政府积极推动传统渔制品企业转型升级，实现了产业转型、品牌升级，使达濠鱼丸化蛹成蝶、华丽“出圈”。濠江区于2017年元旦开启首届达濠鱼丸美食节后，更是以一颗小小鱼丸引爆节庆经济，擦亮了“味在濠江、食在濠江、游在濠江”的名片。

此次举办的“达濠鱼丸美食文化节”，加入了更多文化和科技元素，将深厚的历史人文底蕴和独具一格的美食文化巧妙融合，并且联动深圳市南山区，深圳南山的诸多品牌在现场亮相，让广大市民游客有机会感受深圳南山的潮流消费新势力，打造一场跨越双城的盛会。在活动现场采访时看到，除了美食摊位可供市民游客享受“舌尖濠味”外，本届美食文化节还设置有深圳南山特色文化街与元旦主题专区、主装置打卡区、趣味互动体验区、轻饮品区等，让市民游客近距离感受美食与文化的魅力。

“举办第五届达濠鱼丸美食文化节，是濠江区深入实施‘百千万工程’，贯彻落实深汕对口交流协作工作部署，促进深圳南山和汕头濠江两地文旅合作发展，实现双向赋能的具象化体现。通过这场从多个维度挖掘濠江特色文化、集结多种元素的美食节的成功举办，为’百千万工程’贡献一份生机，为濠江打造一张有品牌、有文化、有产业、有资源的文旅新名片。”濠江区文化广电旅游体育局综合规划股股长肖凌在接受记者采访时说。

值得一提的是，本届文化美食节期间，英歌舞ip赋能、百千万工程·县域经济会客厅《濠江两点一刻》栏目、百千万工程·振兴美丽乡村直播间等将悉数登场，而达濠古城则将连续三天进行潮剧、民乐、音乐汇等展演。

活动期间，濠江区还优选了潮汕李老二、晶华、宜康、澳士兰、一杯潮茶、集味村、濠江区供销社、莱芙家纺等一批本土品牌进行英歌元素的设计包装，打造英歌文化IP，研发联名爆款产品，以IP赋能产业端。同时紧紧围绕省委“百千万工程”工作部署，聚力省级全域旅游示范区建设，邀请深汕两地文旅领域知名专家、学者、自媒体人组建“濠江区文旅决策咨询委员会”，希望通过发挥专家的特长和智慧，努力把濠江的文化旅游资源优势转化为经济发展优势。

编辑 刘彦 审读  韩绍俊 二审 党毅浩 三审 甘霖