一年一度的宝安区沙井金蚝美食民俗文化节（下称“金蚝节”）将于12月底盛大启幕，在为期11天的时间里，蚝乡非遗——沙井非物质文化遗产展演活动、第三届“蚝乡赶集”蚝美生活节、商家联合让利大促销、“蚝乡一日游”旅游推广等4大系列24项精彩活动将轮番上演，每天精彩不重样。

每年岁末举办的金蚝节是深圳地区乃至全省范围内历史最为悠久、规模最大、影响最广、最具代表性的传统民俗文化活动。养育了一代代沙井人的沙井蚝业，不断焕发新的生机，让人充满期待。

原来你是这样的沙井

沙井古墟是深圳四大古墟之一。沙井古墟占地面积约26万平方米，有着上千年的文化底蕴，自宋元朝代这里便是广东的重要产盐地，深圳最繁华的商业要津，此后盐退蚝进，开始插杆养蚝，蚝文化不断渗透入这片古村落的每一寸肌理，并逐渐演化成当今沙井最鲜明的文化基因。

沙井古墟以一河一街、七坊联珠，梳式布局打造现今的空间结构，形成“大街-小巷”的交通体系和“鱼骨状”的街巷格局，村落中依然保留着数百座清末民初时期的古民居建筑以及不少牌坊、古井、遗迹与废墟。这些尚存的历史古迹仿佛一颗颗散落的珍珠，串联起沙井人的生活，见证着蚝乡的千年传奇。

▲江氏大宗祠。（资料图）

▲江氏大宗祠两侧的蚝壳墙。（资料图）

除了品生蚝，沙井还可以这样逛

走进沙井古墟，你一定不要错过龙津石塔，这座石塔被当地人亲切地称为花塔公。

该塔建于南宋嘉定十三年（1220年），是深圳现存年代最早、保存最完整的地面建筑。800余年，它就这样静静地伫立在这里，见证沙井古墟的沧桑变迁，守护这里一代又一代的沙井人。

曾经通航的龙津河流经沙井许多村落，是沙井人母亲般的河流。龙津河原名龙津涌，总长约3.5公里，因其在地面分布上整体呈龙须状，曾称“龙须沟”。

古老的龙津河默默流淌千年，近年来经过改造，曾经黑臭的水体已水清如洗，古老的河流重获新生。如今，龙津河流水潺潺，蜿蜒着从林立的老屋间穿流而过，是沙井古墟里最温柔的存在。

在龙津河畔，有一处小戏台，经梁柱喷涂颜色、青砖铺地、重新装置舞台后，成为金蚝小剧场，不定期举办合澜书社复古读书会、诗词朗诵鉴赏、粤剧粤曲演出、学术沙龙、流行音乐会等活动，让市民体验蚝乡古韵生活美学。

还有各种类型的村民自发活动在此陆续开展，在千年古墟中相互碰撞出火花，激活了潜藏已久的本土文化基因，让这种链接充满情感与温度，一个又一个纯粹而又创新的“本地性”被发现、创造出来。

偌大的古墟里，最热闹的地方莫过于六角亭广场了。它是市井人文的集中展现，这里曾是宋代归德盐场的遗址，围头井是沙井众多古井的典型代表，观音里牌坊和硕大古榕树相互依偎，观音天后宫深藏其中。

“薄宦游海乡，雅闻归靖蚝。”北宋著名文学家梅尧臣的这首《食蚝》诗中的归靖蚝，就是沙井蚝，这也是我国人工养蚝历史最早的记载。漫长岁月中，沙井逐步形成了养蚝、制蚝、品蚝等具有浓郁岭南色彩的“蚝文化”，这种特质悄无声息地融入蚝民们的吃穿住行中。不妨走入位于古墟内的沙井蚝文化博物馆，它是目前全国最大的蚝文化博物馆，一探那千年金蚝的辉煌历史以及深厚、悠久的蚝业文化。

从海上田园生态文明馆走起，全方位体验基塘田园、红树林实验基地-生态科普雕塑群、欢乐天地、水乡新邨，享受“悠然见南山”的田园野趣；或选择水秀绿荫路线，走进蚝乡湖公园、5G党建公园等与大自然来一场亲密拥抱。

来吧，下个月和小伙伴约起

和美食美景一起拥抱吧

（资料来源：宝安日报、晶报）

编辑 高原 审读 刘春生 二审 范锦桦 三审 詹婉容