生产车间散发着刺鼻的臭味，厨台上凌乱地堆放着猪蹄，冷冻仓库更是藏有几百箱“来路不明”的牛肚、猪肚、鸡翼、鸡肫……这是13日记者跟随深圳市市场稽查局（下简称稽查局）的执法人员，在位于龙岗坂田的“家家长沙米粉连锁店”中央大厨房内看到的惊人一幕。

未检疫的“放心肉”来自巴基斯坦和巴西

“深圳家家长沙米粉连锁店中央厨房使用未经检疫冻品。”根据市民举报，稽查局第一时间组织力量，在13日凌晨对龙岗坂田南坑村内的大厨房进行了突击检查。

经查，这家名叫“深圳市家家餐饮管理有限公司龙岗粉面加工厂”的企业，是为全深圳50多家“家家长沙米粉店”提供半成品生产及配送食料的中央后厨。

在详细查看了该企业的《餐饮服务许可证》和《食品生产许可证》后，稽查局执法人员发现，有数百箱的食料堆放在一间不大的冻仓内，这些标有“放心鲜冻牛肉”字样的箱子虽然留有保质期及地址为山东聊城的字样，但条码标签却是“洋文”。在执法人员仔细阅读纸箱顶部的条码标签后发现，这些食料居然产自巴基斯坦！

随后执法人员又发现，在仓库的另一侧，还堆放着许多咖色的箱子。经过查看箱上标签，这些咖色箱子分别是牛肚、猪肚、鸡翼、鸡肫等冻品，产自巴西，整个箱体没有一处带有中文标识。

厂长和配送负责人相互推诿 

面对此情况，该厂厂长向执法人员表示，自己只是监管车间生产，配送、采购都有专人负责，不归自己管。当执法人员提及为何存在未经检疫和标签不符的产品时，这位负责人声称并不知情，要问配送人员和供货商。 

而在另一位管理配送的严姓负责人口中，记者得到的回答是要问厂长。严姓负责人告诉记者：“我只管理配送，我们每天在一个小时之内要把半成品分别配送到50多家店，产品问题要问供货商和厂长。” 

深圳市市场稽查局食品稽查处已对家家长沙餐饮企业的相关当事人进行立案调查。 

将严打肉类违法犯罪 

执法人员告诉记者，正规的进口商品，应该按照国家相关法律规定，在显著位置贴有包含保质期等在内的中文标识，以及相关的入境信息和检验检疫证书等。深圳市市场稽查局在今年4月已下发《深圳市市场稽查局关于印发打击肉类违法专项行动工作方案》，接下来将会依法履职，严厉打击肉类违法犯罪行为，保障市民餐桌上的安全。

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