摘要

中国水产科学研究院实验显示,大闸蟹死后2小时,菌落总数增长了22%,24小时内共增长55%。此外,大闸蟹死后5小时检测出有害生物胺。专家解释,死蟹不能吃是因菌落超标,一般的蒸煮方式不能够把这些微生物完全消灭,食用后有害身体健康。(编辑 肖邦昊)

警惕!死蟹存在食用风险不要吃

2021-11-18 16:29央视频
中国水产科学研究院实验显示,大闸蟹死后2小时,菌落总数增长了22%,24小时内共增长55%。此外,大闸蟹死后5小时检测出有害生物胺。专家解释,死蟹不能吃是因菌落超标,一般的蒸煮方式不能够把这些微生物完全消灭,食用后有害身体健康。(编辑 肖邦昊)

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