餐馆酒楼的厨房一般是“闲人免进”的重地，如果里面藏污纳垢，也难为市民所察觉。而现在，借助手机APP，普通市民也可以象执法人员一样，直接察看餐馆厨房的卫生状况。记者5月3日获悉，深圳“明厨亮灶”建设工程已拉开序幕。

根据国家和省、市食品药品监管部门的部署，近日，一场以“关注食品安全、倡导阳光消费”为主题的深圳市明厨亮灶建设工程公益宣传活动在南山区京基百纳广场举行。记者在现场看到，通过关注食联网APP平台，我市多家参与“明厨亮灶”工程的酒店厨房被一一展示在市民眼前，酒店的食材供应、大厨们的煎炒烹饪、厨房的卫生整洁等情况可以一目了然。

参与开发食联网APP平台开发的中鹏云谷传媒和保千里视像科技等企业负责人表示，新的平台现在试运行阶段，目前已有粤菜王府、食味馆、汉阳馆、巴国布衣、港湾海鲜酒楼等餐饮企业主动展示“阳光厨房”，预计今年底平台正式上线，市民外出就餐，将能有卫生“参谋”。

编辑 钟润生