饶平“彩青”：700年独特习俗传承至今

游客围观“彩青”作品。

2月12日晚，潮州市饶平县三饶镇西巷社区迎来省级非遗项目“彩青”习俗展示日。当地民众用五谷杂粮以及黄瓜、番茄等普通食材，经过巧手制作，变成了一件件五彩斑斓、栩栩如生的艺术品。当晚，西巷社区热闹非凡，在一条两百多米长的巷子里挤满了游客，人们围在数十张桌子边观赏、拍照，赞叹之声不绝于耳。

用五谷杂粮制成的吉祥物形象逼真。

饶平“彩青”俗称钉桌、桌碗、桌盘。据当地居民介绍，“彩青”使用的材料有五谷杂粮、水果和鸡、鸭、鹅、肉等各种食材，按其选用之物分为斋桌和腥桌，按选用器具分为“桌碗”和“桌盘”。在制作过程中，通过造型艺术，彩绘上色，制成的作品色彩斑斓、活灵活现。今年是鸡年，所以大多数的作品都是以鸡为主题。

这让人垂涎欲滴的果盘，并不是真正的水果

据了解，三饶是古时中原南迁移民由福建进入广东的必经之地，“彩青”陈列的习俗也随之传入，人们以此祈求风调雨顺、五谷丰登、财丁兴旺，至今有七百年的历史。三饶开设县治之后，兴建城隍庙，桌碗展示成为每年祭祀城隍老爷的一大亮点。每年从正月初十夜起至正月十九游城隍老爷结束止，各社巷有彩青展示、游灯、赛会活动，历时达十天之久。

编辑 姿霖