这个十月，与深圳君悦酒店共享德国美食狂欢吧。德国籍厨房营运总监暨酒店行政总厨Chef Martin和奥地利籍行政副总厨Chef Bernhard携手打造乐厨地道德国特色美味。德国风味不只有猪手和酸菜，晚餐时段更有无限量慕尼黑啤酒畅饮，诚邀宾客一同享乐深圳，零距离体验十月德国的“狂欢”。

        来自欧洲不同地区的各式经典菜式供宾客们大快朵颐。欧式烤全乳猪，在乳猪表层涂上啤酒汁后精心烘烤，皮脆肉美味多汁，再配上新鲜苹果片，酸甜可口，口中充满浓郁果香。Chef Bernhard的拿手好菜——自制香肠猪肉卷，沿用其母亲的配方，把香肠肉馅和猪肉这两道来自欧洲为人熟知的食材相结合，加入茴香和鼠尾草入味，经过两个半小时的蒸煮及慢烤，外脆内嫩，搭配特调啤酒汁，独特口感应运而生。还有柏林最知名的香肠之一博客肠，德国上百年来一直引以为豪的图林根香肠，略带着草本香料味的猪肉纽伦堡香肠和肉汁四溢的自制蜗牛肠等等。除此之外，更多丰盛的烤肉可供选择，口感丰盈的巴伐利亚烤猪肘、招牌黑胡椒汁烤美国牛肋骨、现烤德国披萨、爽口冷菜、麦香四溢的面包卷等多种饕餮美馔，让食客体验酣畅淋漓的味蕾狂欢。

        为了让更多甜食爱好者品尝到传统的德国甜品，本次美食节在乐厨特增设两个甜品区域。Chef Martin用其祖母的秘方，倾情献上德国家喻户晓的黑森林蛋糕、现烤香草汁苹果馅饼、德国乳酪蛋糕、栗子长型蛋糕、巧克力樱桃卷等各式经典蛋糕。其中黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香，三种滋味层次分明，入口即融，瞬间俘获食客的心。

        无限量畅饮的普拉那德国啤酒让宾客们有更多理由庆祝狂欢，乐厨精选了两款口味醇正独特的德国慕尼黑啤酒可供选择。作为巴伐利亚拥有的慕尼黑传统啤酒厂之一，融汇了千余年来啤酒酿制的精湛技术，小麦啤酒口味明亮而有金黄色光泽，泡沫丰富，味道优雅飘逸，略带麦芽味；而黑啤是一款底部发酵的深色啤酒，它的口感浓郁且充满强烈烤香味。

        Chef Martin表示：“每年的10月啤酒节都是德国狂欢的季节，家人、朋友会聚集起来一起畅享丰盛的美食与美酒。而本次的德国美食节，乐厨不仅准备了各式丰盛的地道德国美食，更有慕尼黑啤酒助兴，餐厅内还会有节日装饰，真心地期望宾客们在这里用餐的同时也能够感受到浓浓的节日气氛。”

编辑 思凡