今天凌晨1时许，香港九龙塘浸会大学学生宿舍伟伦楼南座发生火警，初步怀疑是学生庆祝生日时撒面粉引起了粉尘爆炸，事故共导致12名学生受伤，包括4男8女。

据媒体报道，事发现场位于12楼一个多用途活动室，当时有大约20名男女学生在为其中的四五名同是11月份生日的“每月之星”庆生，台上放有生日蛋糕，各人围着唱歌，疑当蜡烛仍未熄灭之际，有人突然互撒面粉，导致粉尘爆炸。

消防经调查后，事件并无可疑。有学生称，以往为“每月之星”庆生活动期间也有撒过面粉，但没有发生事故，不排除这次撒面粉时，因火种未熄灭造成意外。

12名伤者大部分烧伤面、手及脚，其中10人一级烧伤，2人二级烧伤，一名21岁女生情况严重。

面粉引发粉尘爆炸已不是个例了。两个月前，厦门也曾发生过。

9月11日，厦门一住户在家中制作面食时，疑似使用烤箱和大量面粉引发闪爆，屋内一男一女被烧伤，烧伤面积达50%以上，属于特重度烧伤，送进医院时生命垂危。

据附近群众介绍，当时一声巨响后，就看到这家住户的窗户连同防盗网从楼上飞落下来，停放在楼下的两辆轿车车窗因此被砸破。

科普时间 -为什么面粉会爆炸？

面粉的成分是碳水化合物，属于可燃物，当面粉颗粒扩散到空气中并达到一定浓度的时候，遇明火便会发生爆燃。

如果是在家中炉灶旁边，窜起的火苗很有可能造成人体皮肤灼伤；如果炉灶旁有可燃物，甚至可能引发火灾。

面粉引发的粉尘爆炸确实不可轻视。不过，大家也无须太恐慌，平时只要稍加注意，完全可以避免此类事故发生的啦。

注意事项

1.做面食时远离明火，保持通风。

使用面粉时，远离明火，不要将面粉随意撒在空气中，也不要让孩子在厨房里撒面粉玩。

2.锅里着火，别把面粉当“干粉”来灭火。

我们常说的干粉灭火器，其主要成分是一种阻燃的化学物质碳酸氢钠，只是叫做干粉而已，但绝不是日常食用的面粉。因此，锅里着火了，千万不能用面粉救火，不然救火不成，反而可能酿成大祸。

除了家中面粉会爆炸，工厂里也常有粉尘爆炸事故的发生，且这种爆炸往往威力更大。

观看下面视频了解一下。

因此，生产经营场所若有粉尘产生，一定要做好相关防范措施，切勿存在侥幸心理。否则，粉尘爆炸事故一旦发生，可就后悔莫及了。

见习编辑 黄泽霖