“粤菜师傅”大比拼,这样的乡村厨艺比赛你见过吗?

为了挖掘地方特色美食文化，发掘和培养餐饮技能人才，提升城乡劳动者就业创业水平，助推乡村振兴发展，18日下午，由东莞市道滘人社分局主办的“品味道滘”2020“粤菜师傅”烹饪技能大赛在大岭丫村水岸枫林葵园旁举行。

本次“品味道滘”2020“粤菜师傅”烹饪技能大赛分为企业组和村社区组两个组别，共吸引了该镇10家餐饮企业和14支村社区队伍共140余人参加。

比赛中各参赛队伍按照要求，使用道滘的本地食材烹制、凸显道滘本土风味特色。无论是专业的企业组还是来自普通人家的村社区组选手都从菜品的样式、烹制手法、口味调配等方面做了大胆的创新，得到了专业评委的高度评价。

主办方希望通过本次比赛能进一步擦亮我市的“粤菜师傅”文化品牌，进而激发广大劳动者的创业就业热情，进而推动我镇乡村振兴发展。

编辑 董雯静