能逛能吃能聚餐！梅林新晋“线下据点”来了

10月24日，深圳梅林安荟邻一改往日平静，空气中混合着刚出炉面包的香气以及顾客们的交谈声。家住附近的李女士告诉记者：“以后散步，终点站可以设在这里了。”

这一天，盒马鲜生梅林店正式开业，这个拥有3500平方米、超过6000款商品的“新邻居”，正尝试成为梅林片区的一张“生活餐桌”与“社交客厅”。

10月24日，盒马鲜生梅林店开业现场。

精准落子，填补社区品质消费空白

梅林片区作为深圳典型的成熟居住区，人口密集，生活氛围浓厚。在盒马深圳商品总监蒋军看来，梅林新店的开设正是对这片区域消费潜力的精准回应。

“这是我们首次进入梅林片区，”蒋军表示，“我们观察到，这里的居民对生鲜产品的健康与新鲜度要求很高，家庭客群集中，尤其在周末常有子女回家团聚，对高品质食材的需求非常迫切。”

开业当天，居民在盒马鲜生选购商品。

这一判断在开业现场得到印证。新店营业不到一小时，生鲜区、烘焙区与熟食档口已聚集不少居民。记者注意到，店内设有鲜花、果蔬、鲜切肉铺、水产等多个分区，其中“餐饮区”尤为醒目。据蒋军介绍，为契合广东顾客饮食习惯，门店专门引入超过1000种火锅类商品，涵盖全国各地特色锅底、潮汕鲜切黄牛肉与多种生猛活鲜，打造“一站式火锅体验”。

据悉，为应对开业后的首个周末，门店已加大各类热门商品的备货，并计划在一周后在餐饮区全面开放线下堂食火锅，进一步丰富消费者的场景体验。

盒马鲜生梅林店水产区。

店内还设置了供港商品专区。盒马水产采购霖旭透露，近期深圳大闸蟹销售增长显著，加之梅林店距皇岗口岸仅约5公里，门店已加大大闸蟹、波龙、澳龙及三文鱼等热门商品备货，以同时满足本地居民与来访港客的需求。

“梅林店将全面覆盖周边3公里范围内的社区。”盒马鲜生梅林店店长余正伦补充道，“消费者线上下单，最快30分钟就能配送到家。”

供港商品专区。

体验为王，打造“可逛可吃”的社交空间

与传统超市不同，这家新店增强了现场的体验与互动感。水产区宛如一个“小型水族馆”，波士顿龙虾、帝王蟹等海鲜可供顾客现场挑选、即时加工。开业当天，店内还举行了一场“开鱼秀”，一条逾百斤的金枪鱼在现场被分解，吸引了众多居民围观、选购。

开业当天门店的“开鱼秀”。

“我们希望能将传统卖场转化为鲜味社交场。”盒马深圳总经理金瓯表示，除了生鲜，店内还设置了即点即做的“盒马烧烤”档口，以及配备多台空气炸锅的“叮系列”便捷区，方便上班族和学生快速搞定一餐。

居民在门店选购海鲜。

随着季节转凉，门店推出适合办公室场景的一人食“火锅杯”，以及巧克力乌梅柿饼、现烤红薯等具备强社交属性的时令单品。“这些产品不仅实用，还具备分享价值，很多年轻人会为此专程而来，”一位工作人员介绍道。

在梅林店开业的同时，盒马在深圳的拓展亦稳步推进。罗湖湖贝里、宝安怀德万象汇、光明星河CoCo City等新店已在筹备中。据盒马方面此前透露，今年计划在全国新开100家鲜生门店，预计年内门店总数将突破500家。

编辑 沈静愉 审读 郭建华 二审 许家宜 三审 刘思敏