万豪旅享家2025“万味奇遇”启幕以漂亮有“食”力开启餐饮新体验

摘要

以创意为引领、以品质为根基，呈现丰富多元的美食文化

近日，万豪旅享家2025年度餐饮推广活动“万味奇遇”正式启幕，联动旗下大中华区近400家餐厅，以“漂亮有‘食’力”为主题，围绕招牌菜品的美味实力、获奖餐厅空间的氛围魅力、厨师团队的匠心技艺，以及联名共创四大维度，打造融合多元风味和文化的精致餐饮体验。

万豪国际集团大中华区首席运营官马雷（Michael Malik）表示，万豪国际一直致力于打造符合当地食客味蕾的高品质餐饮体验，今年活动以“漂亮有‘食’力”为主题，聚焦菜品的创意呈现与视觉美感，以创意为引领、以品质为根基，通过打造“万味奇遇”这一餐饮IP，持续挖掘并呈现大中华区丰富多元的地方风物与美食文化。

以“鲜”连味，共绘风土食景

万豪旅享家旗下武汉、沈阳、北京、西安90余家酒店餐厅，以“季节限定，时令招牌”为线索，串联四地风土记忆，从本地江鲜与夜市文化中汲取灵感的武汉“码头鲜”、融合宫廷风韵与地方大菜的沈阳“满汉鲜”、结合草原食材与京味技法的北京“鱼羊鲜”，再到以汤羹串联秋实风物的西安“秦汤鲜”，为宾客打造结合地域风味与文化意涵的沉浸式中餐体验。

在备受本地食客青睐的武汉汉口喜来登大酒店的采悦轩中餐厅，团队精准结合本地食客偏好，将粤菜与楚风巧妙融合，将地方风味升华为精致佳肴。而沈阳太阳狮万丽酒店的万丽轩中餐厅则在辽菜泰斗刘敬贤大师的指导下，为食客带来融合传统与创意的新派辽菜体验。

茶渡椒鲜茗飨粤川

在广东、福建、四川、重庆、湖南、广西、贵州、云南等7省33个城市，万豪旅享家旗下酒店餐厅以“巡味茶膳”为灵感，围绕“茶入膳”展开创新诠释，结合粤菜与川菜烹饪技艺，通过精心设计的夏季菜单、下午茶与甜品等形式，打造多元风味的“餐茶搭配”体验。

以清甜爽口“龙井茶·浮耐花水牛奶布丁”开启夏日茶膳体验，再到茉莉花茶银鳕鱼、云南滇红东坡红烧肉等结合川、粤地方菜系的各色佳肴，从一盏茶到一席宴，为宾客匠心呈现独具风韵的南方味觉图景。

宾客可以在广州富力丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅，品尝米其林一星餐厅主厨黄尚烽融合当地食材与传统烹饪技艺的带来精致粤菜体验；亦可走入深圳中洲万豪酒店的万豪中餐厅，于王健师傅主理的“趣胃餐桌”之上，体验融合粤菜及江浙风味、巧用茶意点睛的创意美馔。

味飨淮浙万事定成

上海、杭州、苏州等城市的多家酒店携手百年老字号品牌，以非遗手作技艺推出联名糕团产品，让文化在味蕾中延续。此外，万豪旅享家旗下多家主厨，以本地时令演绎创意佳肴，联袂为食客呈现一场融合江浙港鲜与地域雅韵的浙淮风味漫游。其中包括，首次摘得米其林指南入选餐厅荣耀的南京景枫万豪酒店万豪中餐厅中餐行政总厨周松竹师傅，他擅长以时令食材为画布，为宾客带来“美意绘江南”的佳肴美馔。

味聚三地饡新传奇

香港、台湾、海南共8家的中餐主厨联手打造尝味套餐。从香江的细腻、宝岛的温情、海南岛的逸趣，三地风土，各取一匙，汇聚于万豪的盛宴之上。八位名厨跨地域携手，将地道滋味以匠心淬炼、精致升华，构出一道道揉合传统与创新的美馔，写下传奇新一章。