城市英雄 193期 | 福田区退役军人创业代表黄国成：用大排档的人间烟火温暖这座城

年关将至,夜色降临,寒意渐浓,位于福田区沙头下沙村的“沙头四季”大排档却暖意融融,老板黄国成正忙碌地为38位环卫工人送上热气腾腾的“爱心年夜饭”。

黄国成

作为福田区退役军人创业代表,黄国成十余年来坚持用大排档的人间烟火传递城市的温度,荣获“广东省诚信之星”“广东好人”等荣誉,入选2024年第三季度“中国好人榜”。

拒绝“躺平”,从路边摊开启创业路

1月20日晚,夜幕下的沙头四季大排档内灯火通明、人声鼎沸,黄国成忙碌的身影在熙熙攘攘的人群中穿梭,为来吃爱心年夜饭的环卫工人们端上热气腾腾的菜肴,盛上一碗碗热汤,以茶代酒一一送上问候:“大家辛苦了,一定要吃好喝好!”

这也是黄国成每天亲力亲为运营大排档的一个缩影。这位看似普通的“深二代”原住民,拒绝“躺平”收租的生活,坚持靠自己的双手去打拼、创业。从清洗开蚝、烧烤装碟到端盘上菜……在店里,黄国成既当老板又当员工,十多年来几乎没有休息过一天。

黄国成为环卫工人送上“爱心年夜饭”。

“我们家以前在深圳湾养蚝,是地道的蚝民。”黄国成说。改革开放的春风拂过深圳湾,他们也顺应时代变迁,上岸过上了富足的“房东生活”。但他始终认为,“那是父母打拼下来的基业,和我没有关系。”

19岁那年,黄国成应征入伍,追寻保家卫国的梦想。服役期间他表现优异,荣获三等功1次、团嘉奖2次、优秀士兵称号2次。退伍后,黄国成很快就决心投身餐饮行业,通过自主创业来实现自我价值。

最初创业时,一辆三轮车便是黄国成的“移动战车”,热腾腾的包子、香脆的蚝仔烙、喷香的炒米粉……在街头摆摊的日子里,他每天工作长达十五个小时。为积累餐饮管理经验,他还到不同的餐厅打工,亲身学习从业务操作到店铺管理的每一个环节。“虽然做的是小本生意,但我相信只要努力,总有一天能把生意做大做强。”

六张桌子、三名员工和一间铁皮屋。2011年,黄国成在沙尾村开了他的第一家餐饮店。“那时候我们经营露天烤肥牛,记得有一天突然下暴雨,正在吃饭的客人都被淋跑了,我手忙脚乱地去收桌凳,被淋得透湿,也顾不上收钱。没想到第二天,有些客人主动把钱补上了。”回忆起创业往事,黄国成充满怀念和喜悦之情,一路上走来的艰辛早已云淡风轻。

历经风雨,终见彩虹。如今,黄国成的小店已经发展成为面积达2400平方米、拥有200张餐桌的“沙头四季”大排档。这里菜品丰富多样,价格亲民实惠,地道的深圳美食吸引了五湖四海的游客,已然成为深圳美食的一张亮丽名片。

退役不褪色,助战友走上创业之路

每当春节脚步渐近,黄国成总会特别邀请环卫工人、退伍老兵们到他的大排档共度佳节,“爱心年夜饭”已成为沙头四季大排档每年不可或缺的温情传统。这一充满善意的举动,源于他深深的“军旅情结”。

走进沙头四季大排档,首先映入眼帘的是一间“军人展览馆”,陈列着各式军事模型以及由老兵们寄存于此的立功奖章,黄国成经常在这里热情地为前来参观的客人介绍展品背后的故事。

“退伍时,老班长的一句话我一直记在心里:‘退伍不褪色,要记得不要丢老部队的脸,永远为老部队争光。’”对于黄国成来说,军旅生涯不仅锤炼了体魄和意志,更赋予他坚韧不拔、勇于担当的品质。这些宝贵财富,成为支撑他创业路上不断前进的动力。

黄国成牢记老班长的嘱托,不忘身为一名优秀士兵的使命,退伍后继续关爱战友,回馈社会。深知创业之路崎岖,他更加坚定地要为他人撑起一片晴空。加入福田区退役军人创新创业联盟后,在福田区退役军人事务局的支持下,黄国成积极搭建平台,与返乡战友分享就业和创业的心得体会。

黄国成为环卫工人送上“爱心年夜饭”。

对于那些渴望学习烹饪技艺的退役军人,黄国成安排他们在厨房接受专业培训;对于希望获取管理经验的退役军人,他带领他们深入业务流程各个环节;他还发起“体验老板一天”特别项目,邀退役军人来大排档感受经营之道……通过手把手的指导和细致入微的引导,黄国成成功帮助逾百名战友在餐饮领域找到就业机会或开启创业之路。

沙头四季大排档不仅充满着温暖的人间烟火气息,更成为众多深圳退役军人心中的“红星堡垒”和充满希望的“创业之家”。

传递温暖,守护最美人间烟火

吃过“爱心年夜饭”的环卫工人们带着满心暖意陆续离开,黄国成站在门口一一送别。他的身影在街灯下被拉长,仿佛成为了这温馨夜晚的一部分。

在他身后,52岁的退伍老兵张志坚正热情地招呼着前来吃宵夜的客人。因年纪较大,张志坚从河南来深找工作时没少碰壁。通过儿子刷到的一条抖音视频,他得知沙头四季大排档老板对退伍军人有着特别的关怀政策,试着前来应聘。黄国成立刻接纳了他,安排他担任接待工作。

如今,张志坚找到了归属感,每天精神抖擞、面带笑容迎接每一位顾客。在这里,他和其他十几位退伍老兵一起工作、互相支持,仿佛又回到了部队的大家庭。

“助人者,人恒助之。” 黄国成不仅这样相信,也这样实践着。他以沙头四季大排档为平台,积极动员他人加入志愿者行列。在他的推动下,已有近3000名志愿者在街道和社区完成注册登记,其中包括福田区退役军人红星志愿服务队中的近100名退伍军人。

2020年,沙头四季大排档成立了党支部,作为党支部书记,黄国成经常带领党支部成员、福田区退伍军人、沙头辖区红星志愿队的伙伴们参与志愿服务活动。无论是日常在马路边指挥交通、引导行人安全过马路,还是特别时期如高考时自发组织护送队确保考生顺利进入考场,他都身体力行。2024年,黄国成因其杰出的社会贡献,成功入选2024年第三季度“中国好人榜”。

“作为这片土地的原住民,我希望通过自己踏踏实实的努力,边创业边讲好深圳故事,让大家看到深圳退役军人拼搏向上的斗志、中小微企业的生机活力、深圳营商环境的开放包容,从而汇聚向上向善的力量。”尽管荣誉加身,黄国成依然每日在大排档里忙碌着,努力守护着最温暖的人间烟火。

夜已深,大排档的灯光在风中轻轻摇曳,而那份由内而外的温暖如同永不熄灭的火焰,传递着城市的温度,温暖了更多人的心田。

黄国成

1985年出生,中共党员。深圳市沙头四季餐饮管理有限公司总经理,福田区沙头下沙村原居民,福田区退役军人创业代表,入选2024年第三季度“中国好人榜”,荣获“广东省诚信之星”“广东好人”等荣誉。

编辑 周晓飒