1块钱的“雪王冰杯”惹怒两拨打工人？蜜雪冰城道歉了

7月11日午间，蜜雪冰城官方微博就有门店拒绝售卖“雪王冰杯”一事道歉。全文如下：

7月3日，蜜雪冰城在微博官宣将上线“雪王冰杯”，大杯价格只卖1元。不过，不少消费者真正去线下购买时，却发现这款冰杯没那么容易买到。

11日，话题#蜜雪冰城1元冰杯惹怒两拨打工人#登上热搜榜第一位。据媒体报道，在一些门店，由于1元冰杯无利可图，店长选择下架冰杯，造成消费者无法购买。还有一些消费者称在店内买冰杯时遭到了“店员的阴阳怪气”。

有网友发帖表示，雪王冰杯到手实物与产品图不符。在小程序下单之前看到配料表只写了冰块，官方宣传也是说冰杯，但点了正常冰（满冰）到手却只有冰水。

也有网友称，很多门店员工都不知道有此新品活动，自己在小程序下单后到店自取时，店员表示没有这个产品，并喊来店长当着网友的面下架了冰杯。

还有一些网友称下单后，门店以冰块库存不足为由要求顾客退款。

一位曾在蜜雪冰城兼职的店员称，夏天冰根本不够用。尤其是爆单的时候，甚至还要到别的店去借，一天借两三次。

而部分网友的囤货行为进一步“做空”了店里的冰块库存。据了解，部分网友认为冷冻超三天的冰块解冻速度更慢，减少稀释酒和咖啡的口感。所以在蜜雪冰城推出冰杯后，部分网友出于提前购买新冰、避免门店下架的心理进行囤货。甚至有蜜雪冰城的店员称，有些人一买就是30杯。

此前报道：冰杯没有硬性要求门店上架

7月4日下午，九派新闻记者曾走访武汉蜜雪冰城某门店，扫码点单时并未检索到冰杯相关商品，店员表示，当日上午有顾客欲购买冰杯，但小程序上并未上架，其建议询问店长。

该店店长在线下点单机器上找到了该商品并制作，其称，冰杯刚上线没多久，“我们一般都是不卖的”。

九派新闻记者致电蜜雪冰城官方客服，工作人员表示，除外卖之外，线上小程序都支持下单冰杯，针对门店并未上架的情况，其称：“线上商品是门店自行管理，并没有硬性要求上架。”

经销商：冰块的价格并不便宜

有经销商称，高峰期店里的冰块供不应求，经常需要到外面制冰厂买。冰块折合四元一斤，此时冰块成本就远远高于两杯冰杯的收入。

“正常情况下冰块是五元一斤”，另一位蜜雪冰城经销商也称，自己找了很久才找到三元一斤的冰块，一次购买几百斤。毕竟蜜雪冰城的用冰量太大了，制冰机调到最快，都经常供不上。

即使搞定了冰块，包装材料成本也是个大问题。

蜜雪冰城在最新的招股书中并未披露经销商购买吸管等包装材料的单价。但是据2022年招股书披露的信息，蜜雪冰城在2022年1-3月期间，每个杯子、吸管、包装袋的销售均价分别为0.3元、0.11元、0.09元，合计约为0.5元。

粗略估计，球形盖或封口纸的成本为0.1元左右。换而言之，一个封口的冰杯，包装材料成本就占据了冰杯收入六成有余。

因为蜜雪冰城的包装袋较薄、不保温，店里也没有大号袋子进行包装，会有用户要求改用保温袋进行包装。

有店员反馈，顾客一次性购买十杯、二十杯的冰杯，往往会向店员索要吸管、保温袋进行打包。按照天猫店铺提供的消息，春款蜜雪4杯装保温袋的售价为0.7元，均摊到一个冰杯上的成本为0.18元。也就是说，一个保温包装袋，将冰杯材料总成本进一步推高至七成有余。

无论是保温袋的包装成本还是基础冰杯的材料成本，都像大山压在经销商的背上。当这些成本高达70%，剩余的0.3元单杯利润再乘以预期销量，得到的利润恐怕很难覆盖制冰机的电费、人工、房租等均摊成本。

冰杯成本居高不行，引流效果也值得商榷。冰杯一块钱的定价就决定了，它不是一个能贡献毛利率和利润的产品，而是带动销量的“引流产品”。而在实际消费场景中，冰杯往往被用于调酒、自制软饮，很难给其他产品引流——甚至，顾客用冰杯调制出来的饮料，本身就是蜜雪冰城饮料的“竞品”。

在这样的情况下，多家门店默默下架冰杯，也属于正常行为了。

（综合来源：@蜜雪冰城、橙柿互动、东方财经、中新经纬、九派新闻）

编辑 刘悦凌 审读 伊诺 二审 张玉洁 三审 刘思敏