日前，南园街道巴登社区党委联合老年人协会开展了“寻味巴登”传统美食工作坊系列活动，吸引了辖区42位居民参加。

活动伊始，茶果技艺传承人为大家介绍埔尾茶果的由来及制作方法。“埔尾茶果外皮为糯米粉制成，一般为白色，也会掺入少量粉色以示吉祥喜庆。馅料以去壳绿豆为主料，添加盐、糖、花生碎、葱油等。需要经过和面、调馅、包制、蒸制、刷油晾晒五步才能制作完成……”听完老师的介绍，学员们跃跃欲试，和馅料、捏茶果、上蒸笼、刷麻油……一个个茶果得以完成，让他们爱不释手。

除了学做埔尾茶果，大家还围在一起包起了端午粽，居民们一边聊着家常，一边包着粽子。在大家的欢声笑语中，一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米，在一双双巧手下，变成一个个可爱、鲜绿的粽子。“这次活动非常有意思，学习包了茶果，也包了大粽子，体验了非遗文化，社区太有心了，这个端午节氛围很浓。”刘阿姨激动地说道。

活动结束后，巴登社区党委组织党员志愿者将包好的粽子和茶果送给辖区高龄老人及退伍老兵，在端午佳节到来之际，为他们送上温暖和祝福。

此次活动既传承了传统围村文化，又促进邻里关系和谐，营造文明和谐的节日氛围。接下来，巴登社区党委还将开展更多富有人文气息的特色活动，让辖区居民充分感受到中华传统文化的魅力，提升居民群众的归属感、认同感、幸福感。

编辑 姚静霞 二审 汪新林 三审 董晓敏