今年高考，宝安区共有8个高考考点，29个高考供餐单位，9730名考生。深圳市市场监管局宝安局多措并举切实保障广大高考考生考试期间的食品安全，为高考顺利进行保驾护航。

欧阳卫国率办公室、指挥科、食安科、航城所对宝安第一外国语学校进行考前的督导检查现场

一是高度重视，现场督查。为确保宝安区广大考生高考的顺利进行，2021年6月6日下午，宝安局党委书记、局长欧阳卫国同志率办公室、指挥科、食安科、航城所对宝安第一外国语学校进行考前的督导检查，重点对学校主体责任落实、进货查验、供餐方式和从业人员健康管理等方面进行了检查，要求学校加强从业人员健康管理、规范操作，确保食品安全万无一失。6月7日上午，宝安局食药总监胡炜率食安科和新安所对新安中学高中部和崛起实验学校食堂进行了检查。同时，食安科全体执法人员分为三组，同时全区各个考生供餐单位进行检查，以实际行动，让考生吃的安心、用的放心、考的顺心。

二是周密部署，分工到人。宝安局迅速制定《宝安局关于加强2021年“三考”期间食品安全监管保障工作的通知》及《2021年“三考”期间食品安全突发事件预案》，成立“三考”食品安全监督保障工作领导小组，由一把手欧阳卫国局长担任组长，分管局领导食药总监胡炜担任副组长。采取“分点到人”的方式，在每个考生供餐单位安排两名食品安全保障驻点人员，截至目前出动执法人员62人次，出动33车次，保障考生高考用餐15152餐次。另安排应急值班人员和后备保障人员，分工明确，责任到人。同时做好应对突发事件的人力、物资保障，确保若有突发事件发生，可快速响应，迅速处置。

三是全程指导，驻点保障。在考前对考点供餐单位进行全面监督检查，了解供餐基本情况(餐次、就餐考生人数等)，审查供应菜单，督促供餐单位严格按照《深圳市学校集体用餐禁、慎用食品名单》规定执行。发现安全隐患的，已督促在考试前完成整改。考试期间，重点检查原材料来源，督促当天采购的原料当天用完;督促供餐单位每天进行健康检查和体温监测;督促供餐单位严格《餐饮服务食品安全操作规范》加工操作，并严格落实留样制度。进一步加大考场周边、考生集中住宿酒店周边餐饮店的监督管理，严厉打击无证经营、超范围经营等违法行为。在校园食堂及周边，合计监督抽检食品24批次；快速抽检食品109批次；餐具抽检16批次。确保高考保障期间，所有保障人员核酸检测为阴性方可上岗。

编辑 姚静霞 审核 汪新林