麦咖啡“奶铁”上新,“超值手工好咖啡”触手可及
张 颖
2022-09-02 10:39

9月1日,麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡上线全新“奶铁系列”,比拿铁更奶更浓,将作为专属明星产品长期售卖。M10+拼配豆、独家萃取方式、多款奶底选择……奶铁到底有何不同?如何打造这款明星产品?怎样让高品质咖啡触手可得?

在8月31日麦咖啡奶铁问世线上沟通会上,麦当劳深圳市场总经理陈影宏给出了答案。

“奶铁”采用全新升级配方 打造麦咖啡专属明星产品

奶铁到底有何不同?“奶铁也是奶咖,但比拿铁更奶更浓。我们历经100多天13轮研发,找到独家的萃取方式和奶咖比,期待带来奶咖的新风潮。我们将新品命名为‘奶铁’,以此凸显其浓郁风味。”陈影宏表示,“我们希望将奶铁打造为麦咖啡的专属明星产品——正如麦当劳有巨无霸,麦咖啡有奶铁。”

据介绍,此次奶铁系列就采用了全新升级配方,选用了麦咖啡独家定制的M10+拼配豆,由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成,自带柑橘、焦糖、黑巧风味。该拼配荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖,并且拥有“100%雨林联盟”认证。

在升级咖啡豆的基础上,“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比:用更大粉量,精粹前中段咖啡精华;奶量提升约30%,风味更平衡醇厚。不仅如此,为了更好照顾不同消费者的口味需求,麦咖啡提供多款奶品选择,包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳,消费者可根据口味自选搭配。

看准市场趋势快速开店 让高品质咖啡触手可得

中国内地市场对于咖啡的消费需求是多元化共存的,咖啡赛道中的新概念和新花样层出不穷,给消费者很多新选择。陈影宏强调,“麦咖啡始终致力于用心做好一杯超值手工好咖啡,这个使命和承诺不会改变。”

数据显示,目前麦咖啡基本覆盖所有北上广深的麦当劳餐厅。2022年拟开新店600-700家,主要在二线城市。到2023年,将着力发展三线城市,预计新开近1000家。今年,深圳市场预计新开麦咖啡近40家,总数将达到近400家。

陈影宏表示,麦咖啡始终致力于“超值手工好咖啡”成为消费者触手可及的日常,让消费者在任何时间、任何地方都能喝到一杯高性价比的好咖啡。近年来,随着咖啡文化的普及程度越来越高,消费升级不仅局限于高线城市,三四城市也表现出旺盛的咖啡消费需求。麦咖啡正是看准市场新趋势。

“中国的咖啡店在一二线城市占比最大,三线城市的消费者对咖啡的认知和需求也越来越高,同时他们更习惯将咖啡与食物搭配在一起,这也是麦咖啡进三线城市的优势之一。”陈影宏说,“在麦当劳里,消费者可以同时喝到高品质的咖啡,并搭配热而新鲜的食物。我们的目标是:有麦当劳的地方就有麦咖啡,让高品质咖啡触手可得。”

据介绍,9月1日至4日,麦咖啡将送出200万杯免费“奶铁”,消费者可关注麦当劳或麦咖啡微信公众号,后台回复关键词“奶铁”,通过相关链接领取免费奶铁品尝券。此外,从9月5日起至年底,麦咖啡每周二将举办“周二奶铁日”活动,限量赠送免费奶铁。

编辑 丁薇 审核 玄伟东

(作者:张 颖)
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