根据《中国膳食指南》，建议每人每天饮奶300克。奶类是膳食中钙、优质蛋白质的良好来源。笔者最近走访了位于北纬45度世界黄金奶源带上的黑土妈妈系列乳制品生产基地，那么作为一家以“原产地、原生态、少添加、少处理”为主要特色的食品企业，生产一罐“新鲜”的好奶粉，需要经历哪些“考验”呢？

尝一尝，口感香醇的新鲜感受

拿起一杯刚刚用黑土妈妈益生菌奶粉冲泡的牛奶，香浓的口感直击味蕾。这是来自“世界三大黑土地之一”“北纬45度黄金奶源带”上的醇厚与新鲜。这罐看似“普通的奶粉”究竟隐藏着哪些奥秘呢？带着这样的疑问，我们来到了黑土妈妈乳品工厂——位于黑龙江省虎林市的甄原坊，一探究竟。

这里的产品研发技术人员告诉我们，这一款益生菌奶粉，其实凝结了企业守护健康的初心。他们经过反复实验、科学配比：以生牛乳为原料，结合维生素、乳矿物盐等多种元素，并特别添加了来自法国普尔斯的乳双歧杆菌。根据科学研究表明，这种肠道益生菌，可以调节肠道菌群，促进消化和人体对营养物质的吸收。并运用独特的干湿复合工艺，减少污染，最大程度地保证营养物质不流失。再通过包装、质检、物流……最终；一款口感醇香，营养丰富的好奶粉，便出现在了消费者的餐桌上，担负起陪伴家庭健康生活的职责。

扫一扫，重重考验的质检环节

另外，在探访过程中，一个“特别的二维码”引起了我们的注意。原来，在每一罐黑土妈妈益生菌奶粉的罐子底部都有一个二维码，顾客只要拿出手机，轻松一扫，就可以获取这罐奶粉的工艺流程、质检报告等信息。这就是黑土妈妈严苛质检环节的重要一环。除了高端检测设备和第三方权威检测机构检测外，顾客还可以通过扫二维码参与检测。如果你担心产品质量问题，那么只需一部手机，就可以轻松搞定。

品一品，原生态的品牌坚守

当然，新鲜不仅仅体现在产品的研发和生产中，在牧草的选择和奶牛的饲养上，黑土妈妈也同样注重“新鲜”、“自然”。这里是与“日本北海道、美国威斯康星州、加拿大阿尔伯特”等世界知名畜牧区同纬度的“世界黄金奶源带”，也是与“乌克兰平原、美国密西西比平原”齐名的“世界三大黑土地”之一。牧草丰富，日照充沛、纯净自然，正如黑土妈妈“原产地、原生态、少添加、少处理”的品牌坚守。

值得一提的是，黑土妈妈对奶牛采用的是散栏式采食模式，不同于拴系式饲养，这里给予了奶牛充分的活动空间，可谓是，从源头把控了“新鲜”与“自由”。

幸福，就是妈妈的味道。

有着“耕地中的大熊猫”之称的东北黑土地孕育万物，黑土文化更是源远流长。现在东北黑土地上每年可生产上亿吨的优质大豆、水稻、玉米和小麦等，为全国贡献了五分之一的产量。黑土妈妈品牌便在这片土地上应运而生。继承顽强拼搏的黑土精神，孕育温暖向善的文化底蕴，在新时期，用责任和匠心，甄选更优质的原产地食材，守护人们的健康生活。短短两年的时间，黑土妈妈已经成功布局全国市场达100多个，开设门店达150家，自主研发产品达100余款。以匠心致初心，以守护践行责任。用每一步切实的行动，诠释品牌宣言：幸福，就是妈妈的味道。

审核 玄伟东