喝醋能软化血管？这些健康误区一定要告诉家人

国家卫生健康委10月27日举行新闻发布会介绍时令节气与健康有关情况。

中国中医科学院西苑医院主任医师孙林娟介绍，霜降进补的目的是为身体安然度过寒冬打下坚实基础。中医认为“脾胃是后天之本，气血生化之源”。任何有效的进补，都依赖于一个强健的脾胃来吸收运化。要养护好脾胃，让它能顺利将食物精华转化为滋养全身的气血。过于滋腻的饮食会加重脾胃的运化负担，增加脑血管意外的风险。

对于脑血管病患者，推荐性质平和的食材，如鸡肉、鸭肉、深海鱼肉等，并搭配黑木耳、香菇、姬松茸等菌菇类食材。这些食材不仅能补益气血，本身又富含膳食纤维和多种活性物质，具有活血、化痰、降脂的作用。

“喝醋能软化血管”是一个误区。我们饮用的食醋进入消化系统后，最终代谢为二氧化碳和水，根本不可能以原状态进入血液，更无法直接“溶解”或“软化”动脉粥样硬化斑块。长期过量喝醋，反而会刺激胃黏膜，诱发或加重胃炎、胃溃疡，影响钙等矿物质的吸收代谢，对骨质疏松患者尤其不利。

编辑 高原 审读 郭建华 二审 郑蔚珩 三审 徐雅乔