下午茶｜三月到，怎么能少了“春天第一杯奶茶”呢？这样喝更健康→

踏入三月

万物复苏的春天来啦！

这时候怎么能少了

“春天第一杯奶茶”

来迎接这个美好的季节呢！

这时候有些小伙伴就要问了

为什么奶茶让人如此“上头”？

当代年轻人的工作压力很大，不开心就会来一杯奶茶，一杯不够的话，那就来两杯。吸入奶茶的瞬间，感觉世界都变得美好起来。为什么喝奶茶让我们如此“快乐又上瘾”呢？

据相关专家解释，我们每个人的大脑中，都有一个多巴胺奖赏环路，包含了中脑腹侧被盖区、伏隔核、前额叶皮层、杏仁核等结构。

图源：@书亦烧仙草

当我们喝奶茶时，甜甜的口感就会激活伏隔核，刺激大脑释放出让人感觉快乐的多巴胺，产生的多巴胺反过来又会激活中脑腹侧被盖区、杏仁核等奖赏结构，继而释放出更多的多巴胺。更重要的是，伏隔核与前额叶皮层产生的连结，还会影响我们的决策，发出如“要不要再喝一口”的邀约。

但是过度启动多巴胺奖赏环路会使人对糖的耐受性增强，想要感到快乐和满足，就不得不吃更多的糖。慢慢地，大家就容易陷入多喝甜甜的奶茶就等于快乐的上瘾循环。

想炫奶茶又想健康有什么方法？

如何科学挑选奶茶？

一起来了解👇

奶茶的甜度怎么选？

加糖的奶茶属于含糖饮料，过多摄入会增加肥胖、龋齿等疾病风险。大家在购买奶茶时应主动提出“少糖、无糖”的需求。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天添加糖的摄入量最好控制在25克以下，对于添加到饮料中的“蜂蜜、糖浆、果糖”等都要引起重视。

上海市疾控中心检测数据图

奶精（植脂末）VS纯牛奶

某些价格较低的奶茶会使用奶精（植脂末）来制作奶茶，其中含较多反式脂肪酸，过多摄入会增加心血管系统疾病风险。

在购买时多选择使用“纯牛奶、奶粉、豆奶”等作为主要原料制作的奶茶，优选标识了“零反式脂肪酸”的奶茶。

喝奶茶要加奶盖吗？

奶茶中的奶盖、奶油顶含有较多脂肪，且大多属于饱和脂肪酸，有的还会添加白砂糖，容易导致能量摄入过多。建议选购奶茶时尽量少加或不加奶盖、奶油顶。

尽量2小时内饮用完

奶茶要现做现喝，从制作到饮用不超过2个小时，不要把奶茶等现制饮料存放在冰箱内隔夜饮用。若饮料风味、外观口感等有异常时，应立刻停止饮用。

辅料怎么选？

部分奶茶会添加辅料来丰富口感，常见的奶茶小料，哪些很“可怕”？哪些有营养？

一图教你识别！

图源：央广网

要注意的是

奶茶虽然会给我们带来情绪上的快乐

但也会给身体带来烦恼

1. 睡眠质量下降

很多人表示，自己喝完一杯奶茶，会彻夜难眠，甚至清醒到天亮。这是因为奶茶中的咖啡因起了作用。奶茶中的咖啡因源于茶，而且，目前市售的很多奶茶都是直接用的浓缩茶粉，所以咖啡因的含量很高。

值得我们注意的是，摄入过量的咖啡因不仅会引起神经兴奋、造成失眠，还容易给心脏带来负担。对于大多数人来说，长期过量摄入咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等；对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因还会使手心冒汗、心悸等症状恶化。

2. 加速皮肤衰老

经常喝奶茶可能会让你皮肤变老。这是因为食物中添加太多的糖，除了一部分被身体消耗利用，而多余的那部分葡萄糖就更容易与蛋白质、氨基酸或脂质反应，产生糖基化终产物（AGES），而 AGEs 能糖化胶原蛋白、弹性蛋白，加速皮肤的衰老。

3. 龋齿

我们从小就被教育“吃糖多了，容易蛀牙”。当我们喝完奶茶后，没有及时清洁口腔，奶茶中的糖分就会给口腔中的细菌提供“舒适”的生长繁殖的条件，细菌和糖联起手来就会逐渐地把牙齿搞“垮”，最后引起龋齿。

4. 增加患心血管疾病的风险

奶茶中一般含有奶精，也叫植脂末，这是一种反式脂肪酸。如果摄入过多的反式脂肪酸，会使人体血液中低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白降低，诱发血管硬化，进而损害心脏和大脑，大大增加患心血管疾病的风险。

大家在喝奶茶的时候

也要注意对身体的影响哦

希望大家都能喝健康的奶茶

健康地喝奶茶！

（来源：澎湃新闻、央广网、广州卫健委微信号、养生深圳微信号、人民网）

编辑 黄力雯 审读 伊诺 二审 郑蔚珩 三审 刘思敏