从餐桌到妆台，一滴山茶油如何在盒马村“闯关变身”？

在广东韶关乳源瑶族自治县，一片曾经荒芜的“石头山”，如今已被绵延的油茶林染成漫山青翠。三年前，中国首个碳中和有机山茶油盒马村在此落地。如今，从这里产出的山茶油，一边通向全球餐桌，成为高端烹饪油；另一边则经过精密提纯，化作化妆品级原料，悄然流入身体乳、精华油等个护新品之中。

这片位于南岭国家森林公园旁的油茶林，正是宝华农科与盒马共建的核心基地。从2019年结缘，到2022年挂牌“盒马村”，再到如今跨界美妆领域，其发展轨迹标注了“盒马村”模式的进化之路——它已从稳定供给农产品的“菜篮子”，成长为能提供高附加值原料、驱动产业链创新的“源头活水”。

从“有销路”到“种得好”

山茶油“跨界”护肤品

何为“盒马村”？据介绍，这并非简单的地理村落概念，而是一种基于订单农业的产业合作模式。农业基地或村落与盒马签订长期直采协议，根据其品质标准、规格和订单需求进行生产，实现“以销定产、产销对接”。

这种确定性，成为产业链上游敢于投入的压舱石。“盒马渠道的销售占我们总销量约60%—70%，稳定的订单让我们敢做长远规划。”宝华农科总裁苑立俭表示，自合作以来，基地规模稳步扩张，生产日趋标准化。

位于乳源瑶族自治县的盒马村。

在曾受石漠化影响的乳源瑶族自治县，油茶树带来了生态与经济的双重收益。“茶油树根茎抓土，能有效防止水土流失。”苑立俭介绍，通过“公司+农户”模式，宝华提供种苗与技术，农户参与维护与采摘，按劳取酬，年均带动户增收约8500元。目前，其自营与联农基地总面积已达数万亩，年产有机山茶油破千吨。

有了稳定订单，只是产业发展的第一步。“食用油的创新瓶颈来得非常快。”盒马采购负责人提到，盒马与宝华的合作，首先在食用油本身寻求突破。

他们捕捉到购买有机山茶油的消费者对健康的强烈需求。2024年，盒马推出喷雾装有机山茶油。“这是为了放大其健康属性，满足控油场景。”该负责人解释，这一微创新收效显著，带动盒马平台山茶油销售额同比增长约40%。

宝华农科展厅。

真正的“破壁”源于跨品类洞察。山茶油富含油酸、维生素E、角鲨烯，亲肤性好，正是当下“以油养肤”“成分天然”美妆趋势的绝佳原料。“山茶油在食用油中十分小众，但在护肤品领域已是火热成分。”盒马个护商品研发采购魏微说。这一发现，串联起了盒马的食品与百货两条业务线。

从田间到妆台

一瓶基础油的“七十二变”

敏锐的市场洞察迅速转化为行动。2024年，盒马个护采购团队正式介入，联合宝华农科与专业化妆品研发实验室，开启了一场“三方共创”。

宝华凭借多年为国际品牌供货的经验，提供符合严苛标准的化妆品级山茶花基础油；合作实验室负责前端配方研发与生产落地；盒马则以自有品牌“JUWOW”承接产品上市，主打“悦己”与“质价比”。

盒马自有品牌“JUWOW”。

“从食用油到化妆品基础油，工艺上有区别。”苑立俭透露，化妆品级油对色泽、纯度、保鲜要求更高，需特定专利技术处理。宝华成熟的工艺积累确保了原料的高品质，供给盒马的正是与出口海外品牌“相同品质的油”。

共创成果迅速落地。首批涵盖洁面、沐浴露、身体乳、护手霜的四款山茶花油个护产品于2024年11月上市，市场反馈积极。其中，护手霜因滋润不腻的肤感与亲民价格，收获大量好评，甚至出现消费者一次性购买多件用于自用或送礼的情况。

据盒马个护采购心桐介绍，用户对产品使用效果与定价接受度普遍较高。继首批产品后，唇膏、发膜等新品将于今年12月上市。12月底，一个汇聚多款产品的“JUWOW”山茶花油美护礼盒也将推出，内含热门单品及全新的油敷面膜、面部精华油等。

此外，卸妆膏、护发精油、香氛等全系列产品已在规划中，团队还在探索如何将山茶油成分更好地融入春夏季产品形态。

这场跨界远非简单的原料转移，而是以终端消费洞察为起点的深度研发联动。“合作是‘市场端驱动’的。”苑立俭强调。例如，为贴合更广泛消费者的口味，盒马建议对传统山茶油的风味进行优化，淡化浓重特质，保留清新草木香，这一需求经由宝华的工艺调整得以实现。

这种互动亦是双向的。盒马将消费者对口感、包装的反馈直达宝华；宝华则从专业角度，在色泽、工艺等环节提出建议。二者在持续碰撞中，共同打磨更符合市场期待的产品。

不止于跨界！

产业链延伸与模式进化

这场跨界并未止步于产品，它开启了对整个产业链价值的重新审视。“茶油浑身是宝，我们目前只开发了约10%的潜力。”苑立俭说。未来，宝华的探索将向药品、保健品、动物疫苗佐剂等领域延伸，让产业链更长，价值链更高。

山茶油盒马村的进阶之路，是“盒马村”模式在全国多样化发展的一个缩影。这种以订单农业为核心的合作伙伴关系，正依据不同地区的资源禀赋，演化出丰富的形态。在上海嘉定，有机蔬菜盒马村通过“沙拉菜组合”破解叶菜单品损耗难题，实现了跨区域反季轮作的规模化供应。

位于贵州铜仁的抹茶盒马村。图源：盒马官方账号

在上海崇明，循环农业盒马村构建起“羊粪肥田、菜叶喂羊”的生态内循环，让有机种植与养殖相辅相成。贵州的抹茶盒马村则通过系列化商品开发，将优质的区域原料转化为具有辨识度的消费品牌。

这些案例共同证明，稳定的订单不仅是“销路”的保障，更是驱动农业标准化、品牌化与可持续创新的支点。

“山茶油盒马村是盒马陪伴上游伙伴共同成长的典型代表。”盒马相关负责人表示。如今，双方的关系已从最初的稳定供销，深化为共创商品、持续创新的战略伙伴。

“每个盒马村的合作深度与方式，都基于其自身能力量身定制。但万变不离其宗，通过订单赋能，助力农产品实现标准化与品牌化，并为一切有价值的创新提供一个直达市场的可靠出口。”盒马负责人总结道。从保障初级产品的稳定供应，到深度参与高附加值产品的研发与转化，盒马村所扮演的角色正持续进化。

编辑 黄力雯 审读 伊诺 二审 关越 三审 郑蔚珩