喝骨头汤可以补钙吗？ 这份“秘籍”快转家族群→

钙是生物体的常量元素之一，它维持着我们神经和肌肉的活动，在细胞的信号传导等方面发挥着重要作用。人体中99%的钙在骨骼中，如果钙摄入量低可能会导致骨质疏松等问题。

对于补钙，可能很多人认为可以通过喝骨头汤的方式来进行。但是，这个方法真的有用吗？

视频来源：视频号“骨关节科卢医生”

据罗湖中医院关节病与运动医学科主任医师卢启贵介绍，虽说骨头汤比一般的食物含钙量高，但实际上这个摄入量是远远不够的。因为骨头内的钙很难溶解到汤里，大约二两的骨头汤内只有4毫克左右的钙；而我们的身体每天需要800毫克的钙，也就是说，每天需要喝大约20升骨头汤才能达到标准，显然不合理。

不仅如此，饮用长时间熬制的高汤会导致体内血脂、尿酸等指数升高，进而可能会引起血管硬化、冠性病、痛风等症状。所以，如果想单纯依靠喝骨头汤来补钙，是一个误区。

如果日常生活中有补钙的需求，可以选择食用奶制品、豆制品、坚果类（核桃）、海鲜（虾皮）、绿叶蔬菜（荠菜、苋菜、菠菜）等，这些都是富含钙的食品。同时，注意多晒太阳、多运动，运动可以促进骨组织的生长，让骨骼更加强壮。

值得注意的是，长期吸烟、喝酒、饮浓茶、喝咖啡、吃高盐食物等都会影响人体对钙质的吸收。假如盐分摄入过量，身体需要多排尿来维持体内钠元素的平衡，而排尿的同时就会导致过多的钙元素流失。所以，为了保证体内钙质不流失，我们要保证相对健康的饮食，多在户外走动，养成良好的生活习惯。

（综合：骨关节科卢医生、中国食品药品监管杂志）

编辑 孔盼成 审读 张蕾 二审 李怡天 三审 郑蔚珩