“减肥是一生的事业。”

这句话，听太多人说过太多次，每次都有种人生漫长而艰辛的感觉……而且，这话听起来更像个安慰——减肥似乎是一生都完不成的事业。

节食、运动、戒糖、戒脂肪、计算卡路里……每个减肥的人都在这些自我限制中挣扎，而且最终多半不了了之。

如果真想减肥，希望你的最终目的是更加健康，让自己的身体拥有更佳的状态，而不是被流行的审美观念所束缚。那么，减肥计划也自然可以被健康计划取代，换个思路或许会容易些。

《优质调理：怎样将身体与心灵调整到最佳状态》

(美) 库瑞特·乔杜里 著

石雨晴 译

山西人民出版社

2020年8月

生活在毒素中

今天，地球上的毒素比史上任何一个时期都要多。你不一定看得见，它们或在瓜果蔬菜残留的农药里，外卖餐盒里，汽车尾气里，甚至藏在你的衣服、化妆品、水杯、地毯、家具中，以及食品中的人工甜味剂、反式脂肪、防腐剂和味精等调味品里。美国环境工作组的一项研究发现，新生儿脐带血中平均含有200种工业化学物质和污染物。

人体吸收毒性物质后，会将其转化为另一种形态，以便安全清除它们。但处理能力是有上限的，如果吸收毒素的速度超过了清除毒素的速度，就会出现生物积累。显然，现代人大多处于生物积累状态，体内积存着过量的重金属、农药、工业化学物质。这些毒素被封存在脂肪细胞中，成为肥胖的主要原因。但你还应该知道，毒素不仅会让你的衣服变紧，还会让你的身体变差，精力不足，它们是诸多疾病的温床，并悄悄影响着你的情绪状态和心理健康。

食瘾——食品业的陷阱

你肯定有些越吃越想吃的食物，心情不好时吃了会开心的食物。健不健康不论，你会说人生只有一次，想吃就吃，开心最重要。你认为这是你的自主选择，是一种今朝有酒今朝醉的洒脱。

但其实，你上钩了。

这都是食品公司的精心设计。你的身体系统被食品公司驯化了。

食品从业者最懂得成瘾规律，他们操控着食品的原料和加工过程，混入能令你达到最大快乐的糖/脂肪/盐的剂量，食物便产生一种你无法抗拒的味道，刺激你的脑区，让你对它们带来的美好感觉产生依赖。而那些天然的健康食物就无法再满足你的口味了。

食品中的添加都是自然界中本不存在的化学合成物，也就是上面说到的毒性物质。但为了利益，生产商只顾刺激消费者的感官，让人不断回购，却不关心食品本身是否真正有益。

我们要做的，就是夺回自己的主导权，对饮食选择、健康身体、生活方式、理智思维的主导权。这才是真正的自由意志。一旦重新找回自由意志，我们还有可能迫使食品业做出改变，提供更健康的食品。

消化影响着你的一切

大脑是食物成瘾的关键，但能让你恢复全面健康的关键则是消化。

消化影响着你的一切。

这是现代西医很晚才明白的事，而在印度古老的阿育吠陀医学中，这是最基本的理念。

想一想，你会胃胀吗？进食后会感到疲惫吗？你经常感到身体沉重、行动迟缓、思绪混沌吗？

这些问题都和你的消化系统息息相关。消化不良会令你从头到脚都出现毒素堆积与组织炎症，这是所有慢性病的先兆。只有强健的消化道才能从食物中提取营养物质，为你提供能量，构建和修复你的身体，清除毒素，并为你的大脑充电。

我们曾认为整个身体的神经系统都依赖于大脑。其实，肠道有它自己的神经系统，被称为第二大脑。肠道菌群的情况会影响我们脑内的神经化学平衡，通过迷走神经，甚至可以控制我们的情绪和心理状态。

现代生活方式特别容易导致肠道的退化。你的肠神经系统可能已经受了很多伤害，无法做出正确的反应和正常的运转。

普莱疗法——将身体系统调整到最佳状态

所以，一切都从治愈肠道开始。

在这件事上，古老的阿育吠陀医学给我们留下了宝贵的财富，现代神经学又从科学的角度加以证实和完善。这便是印度裔医学家库瑞特·乔杜里博士这些年所做的事，她根据多年临床经验，将二者巧妙结合为一种综合疗法，关注消化系统和神经系统，对人体进行微妙而彻底的再平衡。她称其为“普莱疗法”（The Prime）。

普莱疗法已被用于神经系统疾病和多种慢性病的治疗，如偏头痛、糖尿病、肥胖症、阿尔茨海默病、帕金森病、多发性硬化症、冠心病、抑郁症等，取得了常规的西医治疗所达不到的疗效。而且，大多数患者都惊喜地发现，在治疗过程中，他们的体重不知不觉减轻了，有些人数十年为体重问题困扰，现在却“得来全不费工夫”。

为了帮助到更多人，乔杜里博士将普莱疗法的原理和过程详细撰写下来。普莱疗法并不深奥玄妙，也不难操作，更不会花费你太多精力和金钱。首先你可以通过几个测试来了解自己的肠道状况和体内毒素水平，由此选择适合自己的调理进度。接下来，你只需一些日常的食材和草药，遵循乔杜里博士的排毒法、饮食法和每个阶段的重点，感受身体和思维的微妙变化。

普莱疗法蕴含着温和宽容的气息，它从不强制你改变什么，而是用更科学、更健康的理念和调理方法慢慢引领你，调整你体内的生物化学转变，粉碎嗜食欲望，清除毒素，燃烧脂肪，恢复消化功能，最终改变你的生活习惯，让你对健康的生活方式上瘾。

乔杜里博士还生动地分享了自己曾饱受偏头痛困扰，最终被印度阿育吠陀医师治愈的经历。由自身治愈经历和对患者的诊疗经验，她洞察了现代生活的诸多隐形“枷锁”，人们在身体和心灵上都困顿已久，她希望每个人都能回到健康自在、充满活力的状态。

这些内容都写在《优质条理：怎样将身体与心灵调整到最佳状态》（The Prime：Prepare and Repair Your Body for Spontaneous Weight Loss）这本书里。

这是一本写给所有向往健康喜乐之人的书，普莱疗法是一个良好的开端，它唤醒你身体的意识，使其在最佳状态下运转。你将拥有更强健的体质、更充沛的精力、更敏捷的头脑和更愉悦的心境。当然，你的体重也会自然而然减下来。一切都会越来越好。如此，即便外界的“毒素”层出不穷，你也能保持自己的身体系统不受侵害。

毕竟，这个时代更需要健康的身体和清朗的心灵。

（晶报供稿）

编辑 李岷