普安访茶记
周华诚
04-07 18:02
收录于专题:南海潮 • 散文

云贵高原出好茶,云南的普洱市去过两三次,是去访那里的茶园。朋友知道我喜欢茶,遂邀我去贵州大山深处的普安走一走。没想到,一脚踩进了一个深邃的古茶树世界。

普安,在贵州西部,属于黔西南布依族苗族自治州,是一个山高云低的小城。在峰峦叠翠、苍苍莽莽的森林秘境,居然藏着两万多株古茶树。老罗开车带我山环水绕地去茶园,一路跟我讲茶故事。四十年前,在普安和晴隆两县交界的云头大山里,考古学者发掘出一枚化石,后来经中国科学院古生物研究所鉴定,为新生代第三纪“四球茶”茶籽化石,它也是全世界迄今为止唯一的四球古茶籽化石。

“四球”,一枚茶树果实里有四粒茶籽。距今几百万年前的古茶籽,这不得不叫人惊叹。这也说明,普安这个地方气候,适宜茶树的生长。如今,在青山镇马家坪,还有一个巨大的古茶树群,被专家认为是目前国内已发现的最古老、最大的野生古茶树群。

普安的茶,如今是当地重要的经济支柱产业。我们来到茶源街道联盟村的“茶神谷”,万亩茶山连绵起伏,一行行茶树漫山遍野,村落也散布在茶山之间。行走在茶山上,夏天的风捎来馥郁的香气,原来是茶园深处有几株茉莉正在盛开,释放出甜甜的香。我疑心这香味可以沁入茶叶。老罗说,这里是典型的中海拔、低纬度、多云雾、无污染地区,这里的绿茶采摘时间,要比全国其他地区早二十天左右,是全国绿茶开采最早的茶区之一。每年一月一日,这里会举办“贵州绿茶”第一采活动,这叫作“黔茶第一春”。

供图:克拉克

坐在联盟村茶山上的观景平台,见四面都是茶山,有一览众山小之感。坐在凉亭里饮一杯绿茶,绿野仙踪,微风习习,使人飘然忘忧,飘飘欲仙。老罗大名罗盈平,其实并不老,叫他“老罗”,只是本地村民对他这么叫。老罗是“乡村振兴特派员”,已经在普安待了两年,也担任着普安县乡村振兴指挥部的副指挥长。他一年到头,在普安的茶园和茶企里转,帮助当地茶农走上电商之路。他们引入直播网红,为普安的茶叶带货,网上短短几分钟,卖出一万多罐茶。还搞“村播计划”,来培训村民,让年轻人也成为直播主力,带动一批人走上电商创业之路。

不论四时晨昏,要想看普安的山野,或去茶山转悠一下,都可以通过直播镜头,身临其境。有了网络,大山深处的茶乡其实也并不遥远。在手机上下单,不用几天,茶叶就递到手中,可以品到春茶的第一口清鲜。

供图:克拉克

我们还去了细寨村。这是一个古朴的布依民族村寨,因特殊的地理条件,村寨茶园一年四季都有薄雾笼罩。村民房子依山而建,散落在茶园与梯田之间。细寨村入选贵州“第二批全省乡村旅游重点村”,建起了茶楼、民宿,成了网红打卡地。细寨的民宿,就建在茶园之中。推窗见山,风起云涌,这山野美景,治愈度极高。久居城市的人,来这山中住几天,所有的烦恼和喧嚣都会烟消云散。一杯清茶,一本闲书,纯然放空,休几天假,这样的生活方式谁不向往?

于是,坐下来细品一杯普安红茶。茶汤红亮,香气持久,滋味醇厚,一口入喉,顿觉回甘爽滑。这红茶很耐泡,一口一口啜饮,觉暑热消散,身轻如燕。又饮古树红茶,茶汤金黄透亮,汤面似还有金圈。感受茶与茶之间的细微差异,捕捉茶汤在舌尖的那一抹独特韵味,这也是饮茶的乐趣所在。

喝茶之时,老罗还向我讲起一个以茶为桥,东西部协作共富的故事。2018年春天,浙江省的安吉县黄杜村村民,捐赠一千五百万株“白叶一号”茶苗给西部山区,贵州省抓住东西部协作的机遇,积极主动联系对接,争取到了“白叶一号”落户贵州的普安县、沿河县和雷山县,其中,普安得到六百万株。如今,“白叶一号”已经茁壮成长,变成了两千亩茶园,这片茶园也被命名为“感恩茶园”。这片茶园,片片叶子里,蕴藏着东西部的情谊与共富的故事。

跟着老罗的脚步,我在普安访了一座座茶山,喝了一杯杯茶,也越来越喝出普安茶的好滋味来。我跟老罗聊天,这几年,他也为普安县的茶出了不少力,如今,他作为“乡村振兴特派员”的任职期限已满,愈是临近离别,又生出一分不舍的情义来。

此时,我们坐在细寨的民宿喝一杯普安红,看窗外大山、古树、白云,高原上的天空湛蓝,大山亘古,天地之间飘荡起一曲悠远的茶歌。

编辑 刘兰若 审读 郭建华 二审 刁瑜文 三审 张樯

(作者:周华诚)
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