你见过吗？连日来，一口2000多年前小熊造型的“高压锅”持续在网上走红！

三只小熊蹲立，咧着大嘴，眼睛睁得又大又圆，憨厚可掬支起一口锅。

据介绍，这是一件西汉国宝级文物，类似于如今的“高压锅”，用于炖煮和盛放肉类。不仅能缩短烹饪时间，还能让食物口感更软烂。

这口小熊“高压锅”，可能比法国物理学家帕平1681年发明的高压锅，还早了1700多年。

小熊高压锅引发公众关注和热议——

“就缺密封圈，这个小熊高压锅有排气孔吗、在哪个位置啊？”

“庆余年会不会真的？难道真有穿越者？”

“汉代就用上高压锅了呀，中华饮食文化真的是源远流长。”

“古人真的智慧啊，咱用的都是人家古人玩剩下的。”

“妙趣横生、妙趣横生，匠人的巧思。”

博物馆人员：“天天有人围观”

橙柿互动了解到，这口小熊高压锅在现实中是真的存在，就陈列在河北博物院。

今天上午，博物院工作人员告诉橙柿互动记者，“这件宝贝叫熊足铜鼎，位于博物院南区二层的满城汉墓（下）展厅，天天来围观的人很多。”

记者查看了博物院官网关于熊足铜鼎的介绍，图片上，三只小熊作蹲立状，全身细密的鬃毛纹甚至清晰可见。

从工艺上看，2000多年前的工匠开足了脑洞，深谙当下“高压锅”的原理。

熊足铜鼎在1968年出土于满城汉墓中山靖王刘胜墓，又名四兽纽熊足铜鼎。

刘胜是谁？他是三国时期蜀国刘备的祖上。

刘胜是汉景帝的儿子、汉武帝同父异母的哥哥，并深受汉武帝的信任。

汉景帝前元三年（公元前154年），刘胜被封为西汉中山国第一代王，时年才15岁。刘胜多才多艺，所作《文木赋》体物言志，寓景抒情，文采绚丽。

还有一说，刘胜生前喜好美酒和女色，《汉书》称他“为人乐酒好内，有子百二十余人。”光子女就有120多个。

刘胜在位42年，死后被风光大葬，位于保定市满城区的陵山。

1968年发掘时，堪称一座豪华地下宫殿，共出土金、银、铜、玉、漆、玻璃器等类文物一万余件，被评为中国20世纪百项考古重大发现之一。

其中出土的金缕玉衣，是我国出土年代最早的完整玉衣。长信宫灯、错金博山炉等都是举世闻名的珍宝。

研究表明：它的确是一口“高压锅”

河北博物院现有馆藏文物21万件，其中一级文物340件，二级文物1926件，三级文物17383件。

对于这口2000多年前的“高压锅”，博物院人员介绍说：熊足铜鼎，鼎的三足做成端立状的小熊，憨态可掬，惹人喜爱。

两侧有长方形耳，耳上有轴，轴上穿一伏兽。

顶盖上另有4个等距小立兽，合盖时将耳上伏兽翻向盖上。

然后旋转顶盖，将伏兽卡在小立兽的背部，顶盖便被紧紧闭锁，其原理很像今天使用的高压锅。

河北博物院社教部的李雅雯老师介绍，2000多年前的古人凭借聪明才智和丰富的创造力，设计出的这种闭锁结构类似于现代的高压锅，设计之科学、构思之精巧，着实令人赞叹。

不过，还有一种研究观点认为：这只铜鼎是当时的明器，制造出来，不是为了平时使用，而是用于礼制祭用，是主要用于祭祀的器物，或者用于家族传承之用。

李雅雯老师认为，许慎在《说文解字》中说:“铜鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”铜鼎最早是用于炖煮和盛放肉类的器具，相当于现在的锅。

和锅盖一样，鼎盖的主要作用是保持锅内物质的温度，防止锅内物质因受热等因素引起液体飞溅、蒸汽外溢，可以使饭菜热得更快，味道也更鲜美。

但是，像熊足铜鼎这样通过奇巧的设计，使鼎盖与鼎身严密闭锁在一起的并不多见。

刘胜墓中仅出土3件鼎，其中熊足铜鼎制作讲究，武帝以后的墓中甚少见到。有专家推测可能此时的鼎仍是祭祀用具，主要用于供奉祭祀，并不用于真正的烹煮使用。

但有研究观点认为，虽然它是西汉的礼器，但从原理上看，的确是一口高压锅。

2000多年前的古人

为何制造这口小熊高压锅？

满城汉墓是西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾之墓，有“天下第一崖墓”之称。

橙柿互动了解到，满城汉墓出土的上万件文物，有大量与饮食、烹饪有关器物，如鼎、釜、镬等炊器；壶、杯、罍等酒器等。

这些古代器物不仅造型精美，制作精良，而且设计科学。

李雅雯老师认为，首先，汉代对于所吃食物的要求非常高。

据《盐铁论·散不足》记述，“今民间酒食，般旅重叠，炙满案，臑鳖脍鲤，魔卯鹑橙构，鲐鳢醢醯，众物杂味……”讲的就是西汉时期民间食宴的盛况——

美味摆满食案，有炖熟的甲鱼、细切的鱼片、珍贵的鹿胎，还有鸡蛋、鹤鹑香橙、肉酱等，水陆俱备，充分显示了当时社会饮食生活的丰富。

其次，汉代对烹饪过程也要求甚严。汉代对食物的加工要求可以说是“更上一层楼”。如果烹饪不当，便不会食用。

西汉中期以后，国家强盛，饮食已达到物丰味美的程度，富裕人家尤为奢侈，城里开设的酒铺多得像江河一样。

据史料记载，汉代皇帝拥有庞大的饮食服务管理体系，除了管理不同门类食物的官吏之外，还制造大量奢华富丽的饮食器。

这就不难理解，为什么会设计出如此不可思议的熊足铜鼎了。

那么，高压锅又为何是三只小熊的萌造型？

有研究者认为，图腾崇拜自原始部落时期开始，在中国大地上延续了数千年，是原始社会最早的宗教信仰之一。

史书记载：黄帝，初居有熊，号“有熊氏。”可以说华夏民族与熊结下了不解之缘。

大禹治水中，出现了人变熊的神话，《楚辞·天问》记载：“禹治鸿水，通轘（huàn）辕山，化为熊。”

到了汉代，对熊的崇拜发展到了高峰，他们认为熊是祥瑞之物，威武有神力、能辟邪驱魔。

许多汉代壁画、砖石、玉器、陶器和铜器等等，甚至随葬品都有“熊出没”，足以编出一本“汉熊写真集”了。

李雅雯认为，汉代人生活空间的每一个角落都飘散着智慧的气息。

在这个神秘、浪漫的年代，他们用无敌的智慧创造出了大量充满科技含量的精美工具，成就了中国在这一时期的高度繁荣。

（河北博物院供图）

编辑 刘悦凌 审读 伊诺 二审 关越 三审 詹婉容