自2月7日起，在深圳福田香格里拉大堂酒廊就能打卡多款来自广东各地传统名店的招牌美食。免去奔波与等待，宾客只需在酒店内就可享受粤式情怀与风味的传承之旅。

作为大湾区的核心城市，深圳包容并蓄。酒店也以此城市特性为出发点，携手多家享誉广东的饮食名家，为宾客带来原汁原味的餐饮体验并呈现广东地区丰富多元的饮食文化。这些餐厅以传统烹饪技艺著称，部分更荣获米其林评级，深受食客喜爱。此次推广，酒店以大堂酒廊为窗口，向宾客展示广东地区选料广泛、博采众长、制作精细饮食文化，让其可以沉浸在广东文化和风俗的魅力与精髓中，感受那份独特的广东情怀。

招牌云吞面

来自广州市荔湾区的西关竹园，曾荣获2018-2023年度米其林必比登奖项。西关竹园坚持以传统的方式制面⸺用竹竿有规律地按压面团，使面条被赋予独特的弹牙口感；配上鲜虾云吞和高汤，鲜美劲道的滋味和口感在齿间迸发。

市师鸡配肠粉

位于广州市越秀区的味食家，曾荣获2022-2023年度米其林必比登奖项，以一道市师鸡赢得广大食客赞赏并慕名前来品尝。嫩煮鸡肉配上独特风味的自制酱油和发酵蚬蚧酱，更提升了鸡肉的鲜甜味道，再辅以纯米浆制成的肠粉，风味独特，值得一试。

陈皮黄金鸽

精选五谷杂粮饲养农场乳鸽，用二十种香料经六道工序制作而成。用陈皮高汤炖煮，再用油炸至火候正好，使鸽肉质鲜嫩且赋有独特的陈皮香味。这是来自深圳市龙岗区的光明黄金鸽的特色菜式，餐厅曾获2023年深圳市地标美食特金奖。

烧鹅濑粉

想要为味觉带来欢愉感受，必须品尝深圳市光明区下村新强记的烧鹅濑粉。经过精心饲养的鹅，品质风味双双出众，再辅以米粉和鲜美骨汤，让人忍不住想再来一碗。

隆江猪脚饭

隆江祖传配方，家传多代，如今在深圳市龙华区的昌记发扬光大。嫩滑红烧猪脚，配上香气四溢的米饭、酸菜和卤蛋，这份搭配，是深圳人的情怀所在。

牛肉丸粿条汤

位于汕头市金平区的藩记牛肉店创始于二十世纪八十年代。严格的选料、细致的制作工艺及繁复的程序历经四代传承，更显匠心。现切新鲜牛后腿肉，去筋切块后用槌棒反复捶打两千多次，使每一颗牛肉丸都柔爽鲜嫩、弹牙多汁。

双烹粽球

向来粽子都有“南咸北甜”之争，而位于汕头市金平区新关街的小公园老牌粽球店却精选九种好料，以黄金比例搭配，让咸甜和谐共融于双烹粽球中。蘸上自制酱汁食用，层次分明，风味丰满。若要问滋味如何，只能回复“食定正知（吃过才知道）了”。

除此之外，酒店厨师团队也带来多款依照传统食谱和工艺打造的广东味道，如芳香回甘的陈皮橄榄螺头汤、结合浓郁黑糯米、丝滑椰奶和香嫩芋头的香芋椰汁黑糯米、将芝麻独有的苦涩与丰富的香味平衡融合的招牌芝麻糊、只用鸡蛋、面粉及糖等基本原料手工每日现做的溏心蛋挞和六款特色凉茶，令美食之旅更加丰富。

编辑 刘思凡 二审 麦苗茵 三审 张雪松