主动求变！中国本土零售巨头开启门店升级新战略

在新消费时代下，以超市大卖场为代表的传统商超，一边要面临行业竞争的加剧，与线上电商、社区生鲜等新渠道“贴身肉搏”，一边则因自身的商业模式，已无法更好地满足大众消费提出的新需求。

这几年商超行业的发展和变革已是大势所趋。作为中国本土零售巨头的华润万家主动求变，近期全面升级改造为blt业态已陆续开业，覆盖全国八座城市九家门店。记者同时了解到，华润万家即将在上海、广州等地同步开启门店业态升级的新战略，发起一场以消费者需求为核心的体验升级，持续引领新生活。

即将到来的2024年，是华润万家的40岁生日。一家开了40年的超市，意味着华润万家是极少数完整参与了中国零售行业从萌芽到成熟，并且见证了人民生活日益美好的陪伴者。

在早期外资零售巨头的压力下，以华润万家为代表的中国本土超市迅猛崛起，全国各地超市如雨后春笋般相继涌现。抓住了时代红利的连锁商超，成为了家庭消费的主要渠道。逛大型商超，一度成为了潮流时髦的生活方式。

近十几年，伴随着互联网和移动互联网的出现及普及，国内零售业态开始呈现百花齐放的态势，以网购、O2O、社区生鲜、直播电商等越来越多新零售模式开始崛起，消费者的消费习惯开始转变，传统超市的优势逐渐丧失。

据中国连锁经营协会（CCFA）发布的“2022年中国超市TOP100”显示，在传统卖场门店数量首次出现下滑的背景下，2022年百强超市企业合计销售规模为9368.87亿元，同比增长了超292亿元。

为什么超市门店数量下滑，销售规模反而稳步增长呢？这说明尽管线上电商强势崛起，但线下超市依然是不可替代的零售业态。尤其是随着消费者对于品质化商品需求不断提升，传统超市在诸多方面不能满足其日渐提高的消费期待，从而促进了精品超市等新业态的快速发展。

超市没有消失，只是变了。例如精品超市作为一种提供高质量、个性化商品和服务的零售形式，近年来在全球范围内都得到了广泛的发展和欢迎。而早在20年前，华润万家就洞察到了中国消费者对于高品质生活的需求。

2004年，华润万家在深圳万象城开出了中国第一家Olé精品超市。近40年间，即便是身处所谓“行业寒冬”，Olé精品超市连续十几年实现了销售增长。

“洞察消费需求，引领生活方式，是华润万家近40年来依然能够保持行业领先地位的重要秘籍。”华润万家方面表示，除了Olé之外，由华润万家理念“better life together”首字母组成的“blt超市”，最近在全国八城九店启动全面升级计划，为更多消费者提供精品好物与精致生活。

传统超市作为最重要的民生设施之一，超市琳琅满目商品货架的外衣下，本质是供应链实力的体现。在这一点上，沉淀了近40年的华润万家在产业链条上，有着强大的供应链管理、库存管理和精细化运营经验。同样沉淀下来的，还有对顾客的洞察能力：以超市为圆点，周边几公里内用户的日常消费结构，他们经常买什么，当地时令货物是什么，周边用户能够承受得价位段是哪个区间。

据介绍，凭借着对新时代和消费新需求洞察，华润万家旗下已分别设立精品业态、综合业态以及社区业态。在未来的一段时间里，华润万家将“跑步入场”，陆续把一些不符合新战略方向的门店，升级为Ole、Blt等更符合商圈的高端超市，为消费者提供更多样选择，更好地满足商圈消费者的升级需求，同时进一步拓宽门店的服务半径，让消费者重回线下门店。

（受访单位供图）

编辑 贺佳艺 审读 吴剑林 二审 桂桐 三审 甘霖