8月17日下午，中山市召开疫情防控工作新闻发布会，中山市市场监管局副局长吴永森介绍中山市近期进口冷冻肉和水产品检测相关情况及应对处置措施，并对市民购买冷冻食品需要注意事项作出指引。

目前整体安全可控

截至8月15日，中山市进行核酸检测共计涉及人员27518人次、产品8735份、环境10396份，结果均为阴性。从检测结果来看，目前全市农贸市场、超市等重点场所、重点人群、重点产品整体安全可控。近期出现疫情的盒马鲜生超市，中山市并无该销售门店。

六个“常态化”全面筑牢安全防线

一是常态化专班管理。6月中旬，中山市市镇两级设立了农贸市场疫情防控工作专班，抓严抓实抓细常态化疫情防控工作，统筹协调解决工作中困难，指挥处置疫情防控应急事件，扎实推进防控工作。

二是常态化排查检查。重点围绕家禽、家畜、水产品（含冷冻产品）等，突出海（水）产品和冷冻肉及肉制品，全链条梳理排查食品进口、生产、运输储存和销售加工等环节的风险隐患。截至8月15日，全市共出动7261次，检查农贸市场、超市等食品经营单位11794家次。

三是常态化检测监测。每日开展环境和重点产品监测不少于100份，每周对经营进口冷冻肉制品和水产品的冷库企业直接接触人员、环境、产品核酸监测全覆盖，每月对11类重点场所工作人员、环境和重点产品核酸检测实现全覆盖，对全市内冷冻食品库容量在10吨以上的40家冷库专项监督抽检100批次，抽检结果全部合格。

四是常态化环境整治。将创文、创食品安全示范城市与疫情防控有机结合，持续开展农贸市场检查和环境卫生整治。截至8月15日，累计清洗消毒农贸市场垃圾收集点3396个次，清理农贸市场卫生死角及病媒生物孳生地1024处，新增病媒防制设施90个。

五是常态化督查督办。市督查督办组已对镇区农贸市场开展7轮督查督办，共督查58个市场，发现并处理问题95个。市专班还分11个专项检查组对各镇区农贸市场等重点场所重点食品安全工作进行检查，截至8月15日，累计检查农贸市场、食品流通单位、餐饮服务单位862个次，发现并整改问题955个。

六是常态化应急响应。制定《中山市常态化防控阶段农贸市场新冠肺炎疫情应急处置预案》，于6月22日组织开展全市农贸市场疫情处置联合应急演练。我市还以常态化疫情防控应急处置领导小组为依托，建立了一个号码、一套队伍、一套流程、一套机制的“四个一”工作机制，通过流行病学调查机制，快速调查和及时处置疫情。

下一步重点加强六方面工作

一是进一步加强隐患排查。继续对农贸市场、冷库、超市、餐饮等重点场所开展食品安全风险隐患大排查，持续做好对高风险地区的冷冻肉制品和海（水）产品的监管。

二是进一步加强人员管理。做好人员摸排和台账工作，加强对重点场所直接接触人员的摸排，及时增减人员台账。强化人员健康管理工作，对农贸市场人员健康管理、人员入场管理等开展专项督查。

三是进一步加大检测力度。进一步扩大核酸检测范围，对重点场所的进口冷冻肉制品和水产品做到每批必检、每件必检，提高检测量及覆盖率。

四是进一步强化环境整治。检查全市各类市场开展清洗消毒和测温扫码点设置的落实情况，督促活禽交易市场落实“1110”制度，积极开展爱国卫生运动，重点清除各类农贸市场及周边的病媒生物孳生地。

五是进一步密切部门协作配合。卫健、市场监管、海关、交通运输、商务等部门共同做好对进口冷冻肉制品和水产品的监管，要求所有进口冷冻肉制品和水产品都要通过“冷库通”批批报，重点加大对来自疫情高发国家进口食品的检测，探索开展覆盖所冷库、冷柜等网格化驻场监管。农业农村部门加强屠宰场所（含冷库）疫情防控措施落实的监督检测；海关部门做好进口冷链食品核酸监测，以及相关货柜、包装物的消杀工作；市场监管部门加强对食品生产经营企业冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追，对来源不明的冷链食品依法进行查处。

六是进一步加强防控宣传引导。通过多种渠道、多种形式加强防疫科普信息宣传，发布防疫工作动态、防控要求指引等，积极发动全市商圈、商超、餐厅、农贸市场等播放疫情防控公益广告。

见习编辑 吴诗敏