记者8月16日从广东省人民政府举行的新闻发布会上获悉，广东省疾控中心主任邓惠鸿表示，冷冻食品中若存在新冠病毒可通过烹饪将其杀灭。因此在食用冷冻食品前，民众需做好戴手套清洗、煮熟煮透等防控工作。

邓惠鸿在会上表示，据世界卫生组织通报，目前还没证据表明新冠病毒可以通过食品传染，即使这种病毒确实存在于食物中，也可以通过烹饪杀灭病毒，从世界卫生组织的通报来看，存在于食物中的新冠病毒传播风险比较低，同时也是可预防的。

邓惠鸿透露，虽然广东省冷冻食品检测的阳性率较低，检测出来的阳性样本也不具备感染人的活性，但是检测工作并不能完全覆盖所有食品，因此建议市民还是应采取防控措施。例如，在选购和处理进口的冷冻食品时，将生、熟食分开，带好一次性的手套，不要用不干净的手触碰自己的眼、鼻、嘴等部位。清洗食品时防止水花飞溅同时确保食品煮熟、煮透，如果食物中存在新冠病毒也可以通过烹饪的温度将其杀灭。

编辑 张克