农业农村部小麦机收调度显示，截至6月17日，全国已收获冬小麦面积超过2.97亿亩，收获进度过九成五。这背后，是各地有序推进抢收、抢烘、抢晒作业。

说到抢晒，一则“院内可以晒粮”的告示，让人暖心。据报道，最近，多地政府开放大门让农民晒粮。政府大院变身“晒粮场”，铺开的麦粒成为最美的“地毯”，引发好评：“政府院内的‘黄金地毯’，是我见过最好的装饰。”还有网友说：“真对得起门前‘为人民服务’的牌子！”

小举措有大智慧。这种做法不仅展现了为民初心，也传递了扛稳粮食安全重任的决心。一言以蔽之，那些最美“地毯”上，都清晰“写”着四个字：粮食安全！

“洪范八政，食为政首”。粮食安全是“国之大者”，任何时候都含糊不得。今年的中央一号文件指出，各省（自治区、直辖市）都要全方位夯实粮食安全根基，“健全农民种粮挣钱得利、地方抓粮担责尽义的机制保障。”

只有每个环节都夯实责任，粮食安全才更有保障。

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相信很多人都知道，1994年9月，美国世界观察研究所所长莱斯特·布朗向世界发问：Who Will Feed China？——《谁来养活中国？》。

布朗认为，中国粮食缺口将导致全世界粮食短缺和粮价暴涨，造成全球性粮食危机。有外媒甚至称，假如中国人不能养活自己，那么整个世界都将挨饿。

对此，“杂交水稻之父”袁隆平曾给出回应，布朗只看到了中国庞大的人口，“他的最大弱点，是对科技进步提高农作物生产力的巨大潜力估计不足，而恰恰农业科技进步是支持粮食增产的第一生产力”。

事实证明，袁隆平的判断是正确的，更是有现实支撑的。一个无可辩驳的事实是，中国人不仅有能力养活自己，也为世界粮食安全作出了不可磨灭的贡献。一大例证是，袁隆平带领团队培育的杂交水稻品种，不仅改变了中国的农业和经济，还帮助养活了全世界众多人口。

此外，袁隆平还培训了来自50多个国家的3000多名水稻科学家，他们把从他那里学到的东西应用到自己的国家。数十亿人因此得以生存和发展，很难想象还有什么创新能与之媲美。

这背后，是“一粒种子可以改变一个世界”的精彩叙事，也是一个大国坚持命运与共、和衷共济的责任担当。

有个细节，值得一提。2013年4月28日，习近平总书记来到全国总工会机关，同全国劳动模范代表座谈并发表重要讲话。

在会议现场，总书记与袁隆平聊到超级稻时动情地说：“你这是一个伟大的事业。全世界还有很多人吃不饱肚子，我和很多国家在谈合作时都谈到粮食安全领域的合作，很多人都提到对我们农业的先进科技特别是杂交水稻这方面的合作。所以我们这项事业是造福祖国人民、造福世界的一项事业。”

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“面对全球粮食危机，我国粮食生产实现‘十九连丰’，中国人的饭碗端得更牢了。”习近平主席在二〇二三新年贺词中，说了这样一句话。

“十九连丰”已经到手，相信“二十连丰”不会遥远。据农业农村部发布的消息，我国已经做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。与之对应的是这样一组数据：我国口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量大概480公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。

其背景是，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央提出了确保谷物基本自给、口粮绝对安全的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。

谷物基本自给、口粮绝对安全，值得欣喜，但是不能掉以轻心。据农业农村部表示，“三大谷物中，稻谷平衡，略有盈余”“大豆还有缺口，产不足需”。应该说，适度进口是确保国家粮食安全的应有之义，但我们仍然未雨绸缪，全面安排。这几年，我国实施大豆振兴计划，正是为了通过扩大种植面积、提高单产水平、改善产品品质，来增加大豆的有效供给，提升我国大豆产业的竞争力。

当然，在粮食问题上，我们现在是紧平衡。从中长期看，这种紧平衡态势将持续很长时间。“紧平衡是个技术活，是在走钢丝，这边调一调，那边调一调，调不好就失衡了”，为此需要拿捏好分寸，应对更周全。

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14亿多人口要吃饭，这是中国最大的国情。而现实中，有人说：粮食缺点没什么大不了，可以从国际市场上购买。

此言差矣。粮食安全不能建立在进口的基础之上，有钱不一定买来粮食安全。

总书记说过，“一个国家只有立足粮食基本自给，才能掌握粮食安全主动权，进而才能掌控经济社会发展这个大局”“如果我们端不稳自己的饭碗，就会受制于人”。

我国粮食消费体量大，部分品种需要进口以满足国内需求，这是基本事实。但是，考虑到国际粮食市场存在的诸多风险和对国内市场的传导压力，过度依赖进口不现实、不经济也不安全。

当前，全球粮食安全面临新的挑战，在多重因素影响之下，粮食生产面临的不稳定性和不确定性明显增强，国际粮食供应链遭受冲击。这一状况，值得关注。

目前，有的国家已经出现粮食供应危机，更是提醒我们：中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上；我们的饭碗应该主要装中国粮。

“靠别人解决吃饭问题是靠不住的。如果口粮依赖进口，我们就会被别人牵着鼻子走。”总书记的话值得我们好好品读。

04

悠悠万事，吃饭为大。总书记一再强调：“确保18亿亩耕地实至名归！”

农田就是农田，而且必须是良田，“今天的耕地就是明天的饭碗”。向耕地要粮食，让每一寸耕地都成为丰收的沃土，这是共识。总书记还多次提到，要树立大食物观。树立大食物观，就是构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。

不久前，总书记在广东省湛江市考察时说：“既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’。”

建设海上牧场、“蓝色粮仓”，令人耳目一新。人们对藏粮于地、藏粮于技并不陌生，而发力建设“蓝色粮仓”，则意味着“藏粮于海”也大有可为。据统计，我国有内陆2700万公顷的淡水养殖基地和近海4.73亿公顷的海水养殖空间，是全球最大的水产品生产国和出口国。

另有统计显示，广东省水产养殖产量常年位居全国第一，渔业经济占全省农业经济20%以上。像广东这样的沿海省份，结合自身特点发展好现代海洋牧场，不仅能够助力粮食安全，还能丰富人民的饮食结构，助力人民更好实现由“吃得饱”到“吃得好”的转变。

说到底，树立大食物观，就要做到宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林。在此基础上，通过全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种，实现各类食物供求平衡，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。从本质上看，正是为了确保粮食安全。

“粮食安，天下安”。能够吃饱肚子，这是中国老百姓千百年来的梦想与追求。我国用占全球9%的耕地、6%的淡水资源，养活了近20%的人口，成就举世瞩目。只要始终绷紧粮食安全这根弦，牢牢把住粮食安全主动权，中国特色粮食安全之路就能走得更稳、更远。

（原标题《最美“地毯”上“写”着哪四个字？》）

编辑 王子烨 审读 韩绍俊 二审 张雪松 三审 余晓泽