百闻不如见“面” 深圳首家裕兴记空降深圳大中华喜来登酒店
张晓云
2022-12-11 10:32

如果说优雅隽永的苏州园林,是姑苏的视觉记忆,那精致美观的苏式白案, 鲜美爽滑的苏式面,无疑是苏州的味觉名片。其中,创建于前清年间的裕兴记是坊间公认的苏式面食标杆,《舌尖上的中国2》的热播,更令一碗正宗的苏州面,成为美食家心中“一生必吃”的美味。12月10日,深圳大中华喜来登酒店携手百年老字号裕兴记空降深圳,邀宾客常来见“面”。

苏州人的一天,从一碗面开始,而苏州的四季,亦各有一“面”。作为苏州文化的缩影,裕兴记坚守百年本味的密码,鲜美、沁香、味绝是经久不衰的秘诀。此次深圳大中华喜来登酒店同裕兴记跨界合作,将为鹏城饕客们呈献苏帮精髓至味,如招牌三虾面和秃黄油面:这两碗面一讲究时令、二是用料甚为精致。鲜掉眉毛的“三虾面”仅选用手工剥制的虾籽、虾脑和虾仁;而一碗秃黄油由三公三母的蟹黄和蟹膏制成,对苏式精致的演绎可谓登峰造极;而一碗焖肉面,看似稀松平常的食材,以独到手法烹饪后,出落得醇香绵软,犹如吴侬软语般写意。

除经典之味,特匠心呈现深圳限定款“喜“有面,海味龙虾、苏式秃黄油和潮汕吊龙在红汤里的邂逅,注定是一场动人心魄的味蕾之旅。另有多达十余款苏式浇头,精致小菜和适口的时令饮品,总有您的中意之选。

深圳与苏州的相遇,打破了空间的壁垒,亦是不同文化的会面,这一碗面,可谓“不可不吃”。2022年12月10日起,深圳大中华喜来登酒店裕兴记∙臻选邀您同品姑苏一味。

编辑 刘思凡 审核 麦苗茵


(作者:张晓云)
免责声明
未经许可或明确书面授权,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接读特客户端内容
推荐阅读
读特热榜
IN视频
鹏友圈

首页