近年来，广东省深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，对于脱贫攻坚、乡村振兴都有哪些帮助？4月21日，在广东经济社会发展成就系列新闻发布会——乡村振兴专场上，广东省人力资源和社会保障厅二级巡视员刘正让介绍，广东以三项工程技能培训“小切口”带动乡村发展“大变化”，累计培训797万人次，带动就业创业247万人次，为稳定就业大局、农民致富增收、乡村产业发展、促进共同富裕发挥重要作用。

据悉，广东省技工院校80%学生来自农村，毕业生初次就业率达98%。刘正让举例，梅州玉水村大力开展烹饪培训，让村民“放下挖煤铲，掌起炒菜勺”，“煤炭村”蝶变“厨师村”；肇庆广宁有5.5万名粤菜师傅走向全国，带动全县近10万人就业创业。“三项工程”在拓宽乡村就业方面功不可没。当前，广东实施百万农民技能培训，已建成全国最大的技工教育体系，技师学院实现地市全覆盖。“乡村工匠”工程创新实施乡村工匠专业人才职称评价，累计培训乡村工匠8.2万人次，连续参加三届世界技能大赛，金牌数、奖牌数均居全国第一。

此外，广东还承办全国首届技能大赛，举办两届省技能大赛、四届大湾区“粤菜师傅”技能大赛、首届“南粤家政”技能大赛以及首届乡村振兴职业技能大赛，涌现出世赛标兵、粤菜名厨、家政好手、文化技工等技能人才品牌，全省技能人才达1762万，为制造业高质量发展提供有力人才支撑。

就业是农村之本。刘正让表示，促进农村劳动力就业是全面推进乡村振兴的核心内容和关键措施。近年来，广东从就地就近就业、外出就业两个方向发力，拓宽就业门路，促进就业稳定，全力推进乡村振兴发展。主要有四项举措，分别为持续强化就业优先政策、持续加大就业帮扶力度、持续提升就业技能本领以及持续提高就业服务质量。

在带动乡村产业发展方面，广东三项工程则聚焦富民兴村、产业协同，推动粤菜上下游产业融合发展。其中，广东打造“粤菜师傅”大师预制菜品牌、建设61条粤菜美食旅游精品线路、打造587个乡村旅游粤菜美食点，评选出10个“粤菜师傅名村”，带动乡村旅游发展；“南粤家政”促进家政服务业大发展，全省家政企业2.68万家、从业人员超127万人，涌现出“德庆管家”“丹霞月嫂”等家政特色品牌。

刘正让指出，在实施三项工程过程中，广东丰富发展了“小切口大变化”民生实事办理制度，通过技能培训提升了劳动者的技能素质和就业竞争力，充分发挥了培训促进就业、就业带动创业、就业创业增收致富的良好效应，创新形成了为群众办实事的广东富民模式。三项工程也导入省际帮扶协作和对口支援，在广西、贵州设立“南粤家政”服务网点，指导西藏林芝开发“粤林幸福菜谱”，帮扶西藏林芝、新疆喀什技师学院实现跨越式发展。