四季花开春去秋来,木棉花开始终如一
小顾
2017-08-28 11:55

人生就像经历摇晃起伏的船只,但是传统节日会为它片刻的停泊。每逢七夕当日在鹊桥上牛郎织女一期一会的古老传说,使得原本的乞巧节变向成为独有的浪漫与快乐的中国情人节。因为牛郎织女的民间传说,使我们对美好爱情的向往让人不禁想到木棉花的花语珍惜眼前人与幸福。孟庭苇的《木棉道》中也诠释到了爱情就像木棉花,绵绵断不了。木棉花绽开最灿烂的季节是农历三月三前后,但是七月初七木棉花也“盛开”在深圳南山区。今日七夕小编想要说一创意菜餐厅:木棉花开——陪伴是最长情的告白,让文化的交融与心灵的触碰觉醒,相信它可以在七夕让你内心再一次悸动。

刚端上来的茉莉烟熏中式蛋黄鸭卷朦胧的观赏性,使用茉莉枝点燃的烟熏,上桌开盖的效果仙气缭绕,特制的鸭肉包裹着蛋黄,烟熏的蛋黄的口感稍微有点干。烟雾散去不也像是爱情里充满形色众生相的我们被循循善诱再朦胧中感受着每个人,对欲望如同对美味的探索。

澳洲牛肉切成小块摆盘蒜香味和胡椒味都很浓郁,晚上的盘子会发光,发光的瞬间想到深夜食堂中的一句话“人做自己喜欢做的事情的时候,是会闪闪发光的。”

辣深海鳕鱼粒分子多维胶囊造型是个鸟窝,中间的麻辣深海银鳕鱼与6种水果味的分子胶囊,分子胶囊就是将新鲜的水果汁通过分子料理胶囊技术,做成像鸡蛋的形状,清凉的口感所以搭配在一起吃有解腻作用。

先前在1949全鸭季印象中最深刻的就是这个番茄脆菇核桃沙拉,木棉花开的味道与全鸭季的不相上下。立志要做一只有内涵的番茄巧用心思的创新,番茄掏空里面塞满核桃仁和蘑菇片,核桃仁去皮,口感鲜嫩的小番茄吃下去,酸酸甜甜又咸鲜适口。

樱桃鹅肝将鹅肝做成颗粒状,再蘸上红菜头酱呈现樱桃的外形创意可佳,摆盘也像是投映出七夕的鹊桥。浓郁奶香与清淡酒香包裹鹅肝原有的味道,虽然入口即化但是吃多还是会觉得有点腻。

创意餐厅层不出穷,希望每个创意的过程都不会辜负原有的想法朝着喜欢的方向追求。幸福的人不是拿到了世上最好的东西,而是像这木棉花开的花语:珍惜了该珍惜的人。

(作者:小顾)
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