曾晓剑 摄

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今是祥日风中思

——写在2021年冬至  

作者：潘之江

朗读：曾若明

编配：邬运河

录音：曾兄靓声戏剧录音工作坊

导读：小石

录音时间：2021年12月20日

地点：深  圳

寒流南下，气温直降。霜浓雪重，衣着臃肿；走在旷野，朔风冽冽。举目四望，萧瑟冷寂。冬至，顾名思义，冬时已到极致，气候冷中还带寒。白居易在《冬至夜》的诗中说到，三峡南宾城最远，一年冬至夜偏长，今宵始觉房栊冷，坐索寒衣托孟光。

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冬至，民间又称为“交九”或“数九”。从冬至这天开始每隔九天为一个“九”，共分成九个九。九九八十一天之后，便进入了春天。冬至又被称之为“交冬”和“小年”。这说明年关将近，也表示冬至的重要性。民间有一种冬至大如年的说法，一些地方至今还延续着过冬至的习俗。比如北方人在冬至宰羊、 吃水饺；南方人吃米团和长线面。

图片源自IC photo

俗话说，小雪藏菜，大雪腌肉，冬至夯年糕。在江南，过年夯年糕的场景令人回味。在房屋宽畅的农户门口支起大棚、大锅、大板台；一大早，各家盛装米粉的盆盆罐罐在檐廊门口一字儿排开。几口大锅上的蒸笼已经开始喷出注注白色蒸气，大多数年景是有下雪的，蒸气笼罩在村屋四周，弥漫在白雪上空，与檐廊下的米粉基本是一个色调，但白色蒸气升腾是具有灵动的姿态，且充满活力。最有经验的村民站在蒸锅边指挥蒸糕。力气大的年轻人，两人一组，负责用圆粗的竹杖夯实年糕的初坯。次劳力各自找一份烧炉或是凉年糕的轻便活。此时全村充满着祥和的气氛，因为夯年糕是为了祈求生活年年高。这时和睦是主旋律。

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八响鞭炮，拉开了一年一度全村夯年糕的序幕。米粉需要蒸五十分钟左右，出锅后放在门板上，然后蒙上洁白的土布，开始用竹杠夯压。持杠的小伙“哼唷、哼唷”有节奏地压制年糕，众人“好、好”地附和。米糕充分压实后，分成若干大块，进行糅压，再用精纺的棉线，割掠成半斤大小一块。年糕制成后，用筷子头醮上红色的染料水，分别在年糕面上点上两粒鲜艳的红印。这不是点缀，是喜庆的象征。我在看点红时，大人们的心态和表情，是多么虔诚，似乎对红色有着一种特别的期盼。当年，我们这些似懂非懂的孩子们，也跟着大人们的心情快乐着。

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现在是家家户户已经习惯从抖音超市上买年糕了，虽然方便，其实网上购买的快感绝对比不上自己动手做年糕的无穷乐趣。

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说到冬至，杜甫《小至》中是这样描绘的，天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。其中的意思是冬至到了，白天渐长，天气趋暖。同样，我们还可以从历书的冬至三候中明白其中道理。三候说，一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。可见，冬至的到来，也让人有一份期盼春的喜悦。

朗读者 曾若明

曾若明，汕头市人，深圳市戏剧家协会副主席，深圳市宣传文化事业发展专项基金专家评审委员会专家。深圳保利剧院首任总经理，深圳曾兄靓声戏剧艺术表演工作坊创始人。现受聘于深圳文体旅游局重大项目办公室（新歌剧院项目组）高级顾问。

作者 潘之江

潘之江，资深文化人，浙江绍兴人，正高职称，早年在浙江工作。1993年调入深圳。先后任898频率总监、深圳广电集团新闻研究所所长，兼任深圳《市民周报》社长、总编辑， 深圳深视传媒股份有限公司总经理。近年主要从事昆曲艺术、文字交响乐、读懂中国画、辨证看艺术、24节气习俗等专题研究和讲习。策划并成功组织《深圳同在一方热土》大型歌会12场、《文明家庭进社区》活动56场、《全国金婚大典》等大型系列活动。先后策划香港、澳门回归大型专题各 80 集（中央台播出、人民出版社分别出版专集）；主笔 50 小时大型电视直播节目《香港十年》（深圳卫视播出）；创办《深圳广播快评》、《民心桥》等名牌节目（主创之一）；创作大型朗诵诗二十多万字，其中一百八十行长诗《写在春天的赞歌》在中央台两次播出；出版《敢问理在何方》（人民出版社）、《广播改革理论与实践》（中国广播电视出版社）等个人专著六部。

音乐制作人 邬运河

广东省录音师协会会员，从业于深圳广播电影电视集团，记者。长期从事音乐编辑、录音与制作。众多节目作品获得全国、省、市各类奖项。

首席摄影师 曾晓剑

曾晓剑，广东河源人，央企管理人员，中国摄影家协会会员。数十幅摄影作品入选中国摄影和国际摄影重要赛事。

编辑  谢舒霖   审读 韩绍俊  审核 詹婉容