不会做饭算什么！这款炒菜神器让你秒变大厨

在工厂吃大锅饭，胃口感觉不太好；叫外买，既贵又担心快餐食品卫生安全；自已去市场采购食材回家动手做，又太花时间……如今，在企业、工厂、公司上班一族，吃饭已经成为一个普遍难题。

在东莞市厚街镇，有一家膳食企业耗时多年，研发了一款神器“智能炒锅”和净菜自助售卖机，为企业员工带来了福音。

“各种口味，数百道净菜佳肴，通过自助售卖机，摆放在工厂餐厅。员工想吃那道菜，通过微信、支付宝等方式支付，数十秒便可完成交易。员工拿到净菜，来到智能炒锅前，只需要将净菜和佐料依次倒入智能炒锅，3或5分钟后，美味可口的菜肴便可出锅。”

目前，这种自助模式正式在鸿骏膳食管理有限公司员工食堂试用，受到众多员工的好评：“方便，美味，省时省心还省钱！”

食堂大批员工“失业”

在鸿骏膳食管理有限公司的员工饭堂，记者看到，几台净菜自助售卖机和一些智能炒锅摆放一边。自助售卖机内除摆放有各式饮料和零食外，还有数十盒半成品净菜。这些用盒子装着的半成品净菜上方，标注有菜品的名称，还有原材料和配料，以及出厂日期及保质期等信息。

期间，恰逢该公司中午用餐时间，很多员工来到自助售卖机前，开始了他们的自助用餐时间。其中，不少员工将各自炒的菜聚在一起，大家一起品尝。

“方便，美味，省时省心还省钱！”员工王小姐告诉记者。

该公司营销总监陈星明向记者介绍，自从公司的这些智能自助设备投入使用后，非常受员工们欢迎。

为了让记者进一步熟识，陈星明给记者现场演示：第一步，陈星明首先在自助售卖机上的触摸屏上点击自己喜欢的菜——“蒜苗香干炒腊肉”，而后手机确认付款15元，一盒装有净菜的塑料菜盒就从出货口里“吐”了出来，操作如同自助饮料机一样简便。第二步，陈星明打开菜盒，确认里面菜的品质，有切好的蒜苗、豆干、腊肉、大蒜片和一小包调配料。第三步，陈星明拿着这盒半成品肉菜来到智能炒菜锅，往锅内加入适量的油，然后再将盒内净菜依次倒入智能炒锅内，合上锅盖，按了按钮，等待约5分钟后，一盘新鲜热乎的美味菜肴“蒜苗香干炒腊肉”就出锅了。记者注意到，从下单到菜肴上桌全程不超过7分钟时间。

“自从公司研发的这套智能自助设备投入使用后，不仅受到公司员工的好评，而且为公司厨房节省了大量的人员。”陈星明说，如今公司的食堂工作人员14个人缩减到4人。不仅如此，公司的餐厅没有油烟污染，厨房也干净很多。

“目前，每天公司200多名员工都来食堂用餐。”陈星明说。

智能自助餐厅将进企业小区写字楼

“这套厨房的智能自助设备是公司经多年研发而成，根据目前试用情况来看，效果不错。”陈星明说，该设备最大的亮点就是可以完美解决在企业、工厂、公司上班一族吃饭的这个难题，而且方便、快捷、省时省力省钱。

方便快捷在于设备的高智能化和自助化。省时省力省钱则在于该智能设备售买的都是一些净菜，买了后，即可回家用智能炒锅烹饪，避免员工跑菜市场，洗菜、切菜、炒菜等环节。且菜的营养也是经过专家认证，保证食品的营养搭配。每道菜可以通过微信寻找到菜及配料的来源地，可以确保菜品的卫生和食品安全。此外，该公司有专门的农产品采购基地，省去中间差价，因此购买的菜成本降低。

“在公司食堂试用后，智能自助餐厅设备深得员工喜爱，所以接下来，该公司将在市面上铺开了。”陈明星说，智能餐厅配上智能自助售卖设备，将会在工厂、企业、小区、高档写字楼等场所全面铺开。

 见习编辑 王润天