鼠年正月都快过完了，很多深圳人还是为了抗疫宅在家。朋友圈里蒸个馒头包子包个饺子已经不是事了，各种花式蛋糕曲奇饼都出笼了，来个布朗尼马卡龙水果布丁才算可以傲骄一下。不过，花样再复杂，主角还是面粉。于是，许多家庭主厨发现，楼下超市的面粉竟然会时不时断货，网上订单也经常延误时间。昨天，记者专门去调查了深粮控股旗下深圳面粉公司和部分零售企业，发现深圳“面袋子”产能充分保证，市场供应也相当充足。

据悉，深圳市深粮控股股份有限公司（简称深粮控股）旗下企业深圳市面粉有限公司（简称深圳面粉）全体员工全力以赴，奋战在一线战疫。据深圳面粉公司总经理王靖介绍，深圳市面粉有限公司成立于1991年，生产的“向日葵”牌高筋面粉和“君子兰”牌低筋面粉，深受深圳市民的喜爱，被评为“深圳老字号”企业。深圳面粉是深粮控股旗下的全资子公司，肩负着深圳市的粮食储备任务，作为深圳市政府“米袋子”、“菜篮子”重点工程之一，保证粮食供应安全和市场供应充足是企业的职责。

新冠肺炎疫情刚开始爆发的时候，深圳面粉有限公司就召回员工，提前做好保障市场供应的准备。大年初三，第一批面粉即紧急供应到各个超市。

深圳面粉公司迎难而上，首先成立了应急领导小组，按照政府防疫、复工的要求，迅速制定了严格的防疫规定，对厂区进行了消毒、对人员进出进行严格控制，对生产一线人员进行严格身体检查，保障安全生产。面对困难，成立了党员先锋队，发挥党员的模范带头作用，各部门党员带头报名组成了支援小组，迅速补充到生产一线，实现了生产线24小时不停机，打包线24小时不停产。

目前深圳面粉公司库存充足，25公斤面粉大包装产品库存充分，深圳面粉公司积极与各大超市协商，将25公斤大包装引入超市销售，以满足消费者的需求。

深圳面粉公司向广大市民承诺：一、保证面粉库存充足。二、积极克服困难，24小时不停生产，保障市场供应。三、保证原粮储备充足。

18日下午，记者从沃尔玛及山姆了解到：山姆作为会员制零售企业，平日采购量就比较大，因此库存充足。但考虑到疫情的影响，年初二就将商品库存定量加大，并按照每天最新的销售趋势补货。此外，山姆还新增了多款大米和面粉的商品，保持充足的库存。针对近期热销的面粉等商品，沃尔玛已着手积极开发新的供应商进行货源的补充并加大区域供应商的供货量，全力保障供应。

记者了解到苏宁家乐福目前对粮油米面等商品都加大了订量，门店员工的补货次数也相对增加，已经补货好几轮，同时不断增加订单，供应商也在加班加点的生产当中。

（深圳商报供稿）

编辑 梁佳彤