大年初八，嘉鱼县三鲜楼餐馆本应开张好几天，是人最多，也最热闹的时候。因为疫情的影响，不仅无法开业，禁止一般机动车的通行，连外卖都送不了。然而，2月1日，餐馆里忽然腾起了饭菜的香味——100份盒饭打包后统一送往嘉鱼县人民医院。原来，这是送给医护人员的爱心盒饭。

三鲜楼的老板方进才告诉记者，自己在嘉鱼餐饮协会的微信群里看到号召，每天为人民医院免费供应数百份卫生可口盒饭。他的餐馆虽然店小、人手不足，但努努力供应100份盒饭还是可以的。

嘉鱼餐饮协会群里号召大家为医院供应盒饭

方进才的想法很朴素，“我们这有从云南过来驰援的医生，家不在本地，忙的时候医护人员只能泡面充饥，我们帮不上大忙，能让他们吃点热饭热菜也是好的。”

三鲜楼后厨做饭

为保证爱心盒饭的安全卫生和健康美味，当天来上班的员工步行1小时抵达餐馆后，都进行了体温测量，上岗均佩戴口罩、定时洗手，店内所有餐具等物品也都进行全面消毒。经过几小时的锅动瓢响，红烧鱼块、啤酒鸭、炒包菜和清炒大白菜一出锅就被迅速装盒封盖，随后被协会的通行车辆统一运往医院。

“这些食材和人工的成本是我们一周的纯收入，我们都各自居家隔离，只想着尽点自己的力。”方进才说。

记者了解到，嘉鱼餐饮协会策划的“爱心盒饭”活动自1月29日开始，根据地美食城、万家厨房、财政食堂等当地餐饮企业自发参与，接力为县人民医院赠送爱心盒饭，也为疫情防控一线的医护人员送去了新春里的暖意。

编辑 许舜钿