信息爆炸的自媒体时代，朋友圈的新闻真是让人三天一小惊，五天一大惊。

前两天，关于宁波一女士喝三年自磨豆浆得乳腺癌的消息席卷了朋友圈。那么，喝豆浆真的会导致乳腺癌吗？

9月10日，来自国家食品安全风险评估中心的钟凯博士在深圳图书馆与深圳市民探讨科学饮食，戳破了这起朋友圈谣言。

国家食品安全风险评估中心钟凯博士说，朋友圈中盛传，豆浆含有大量的雌激素、毒素，饮用后，女性易得乳腺癌。

对此，钟凯博士澄清，人体的雌激素变化确实和乳腺癌的发病有关，但没有任何证据显示，豆类的植物雌激素会导致乳腺发病。因为，在化学结构上，人的雌激素与植物雌激素完全不同。

钟凯说，那些年骗了我们的谣言到底有多少？

★喝碱性水更健康？

人体的PH值十分稳定，不会因为摄入酸性或碱性水就轻易改变体质，市面上的所谓碱性水只是商家营销的噱头。

★孩子性早熟是食品打了激素？

让人意想不到的一个真相是，孩子性早熟更多是因为营养过剩导致。

★号称6个核桃的饮料真正含几个核桃？

6个核桃饮料根据配料表实际上最多只含有2个核桃的成分，钟凯博士还提醒大家，市面上的饮料最主要的成分都是水和糖，不要轻信“无添加”、“零脂肪”之类的宣传噱头，选购时要关注配料表和营养成分表。

★生吃水产会不会得病？

生食海产品不容易得病，但生食淡水养殖水产品容易致病。

另外，钟凯博士还提到，人们常常划出许多所谓的垃圾食品，首当其冲的就是方便面。实际上方便面并没有那么“垃圾”，适度的食用危害不大。没有所谓的垃圾食品，只有不合理的膳食结构。

编辑 左耳