“粤菜师傅工程+精准扶贫”让广西贫困娃变身深圳餐饮行业“香饽饽”。在22日举行的深圳市龙岗区首届“粤菜师傅”扶贫培训班结业典礼上，来自广西的31名学员被深圳餐饮业龙头企业一抢而光。记者获悉，深圳第二高级技工学校正紧锣密鼓筹建深圳粤菜学院暨深圳国际烹饪学院，将成为“深派粤菜”研究中心和国际化烹饪人才培养基地。

记者了解到，本期培训班是在国家扶贫攻坚战略以及广东省全面实施粤菜师傅工程的背景下，两大工程协同推进的创新举措，既实现了技能扶贫、技能脱贫，也培养了粤菜师傅技能人才。培训班由深圳市龙岗区人力资源局、龙岗区对口办、广西百色靖西市人社局和那坡县人社局共同主办，深圳第二高级技工学校承办，学员全部是靖西市、那坡县建档立卡贫困家庭子弟。

“经过40多天连续高强度的全封闭培训，学员熟练掌握了酒店、酒楼厨房各个岗位的操作技能技巧。”据负责培训的老师介绍，这批来自靖西、那坡贫困家庭的孩子特别好学，特别能吃苦，学技能上手快，而且非常有恒心和韧劲，具备了成为优秀粤菜师傅的基本素质和条件，也因此成为了深圳各大餐饮企业争相罗致的香饽饽。据悉，22日的结业典礼上，深圳市佳宁娜餐饮有限公司、深圳市启腾酒店投资管理有限公司等20多家餐饮业龙头企业争相向学员们抛出橄榄枝，与达成共识的学员现场签订聘用协议，这31名学员全部留深就业。　　

深圳第二高级技工学校副校长罗德超透露，根据省人社厅和市人社局的部署，深圳第二高级技工学校正在紧锣密鼓筹建深圳粤菜学院暨深圳国际烹饪学院，将成为“深派粤菜”研究中心、深圳烹饪业界对外交流展示平台和现代化国际化的烹饪人才培养基地。

编辑 曹亮