湛江鸡无权益

上周五(4月2日)晚，粤菜擂台上演男女主厨对决，极致盛宴的美味征服全场，“三剑客队”凭借分子料理的杀手锏成功守住擂主之位，收获三连胜。

今（4月9日）晚21:10，广东卫视《粤味好功夫》星厨战队上新。顺德名厨王福坚、梁锦辉、黎绍贯组成“凤凰展翅队”，将以一招鲜的经典粤菜风味，向擂主之位发起冲击。

厨神反差萌，普通话烫嘴！

食在广州，厨出凤城，顺德自古就是出名厨的地方，本周登场亮相的“凤凰展翅队”三位厨神就大有来头。

主厨王福坚是“广东省粤菜师傅大师”，他将岭南风格民居改造成美食文创园，更以“美食外联家”的身份将顺德名菜炒牛奶带出国门，惊艳世界。

帮厨之一梁锦辉是顺德鱼面第四代传人，他将传统鱼面复得和升华，让经典味道走向千家万户的餐桌；另一位帮厨黎绍贯是民间食神，常为家常美食大赛评委的他，努力倡导全民享受做粤菜的氛围。

自带光环的厨神们，在节目里表现出“反差萌”的一面。灶台烹饪是他们的拿手好戏，但一开口说普通话，就跟刚出炉的菜品一样“烫嘴”。“ji香”、“lu鹅”、“zang撞lai”是什么，美食大咖们能听懂吗？

赛前展示环节，“凤凰展翅队”做出了一根超长鱼面，引得“粤味观光团”再次出发，在演播厅里玩起了接力。来着不善的气场让三任擂主“三剑客队”倍感压力。

本周，“三剑客队”在追求美味的路上，继续将“极致”二字做到极致，在装盘器皿上不断巧花心思。庄臣则直言，看他们有没有本事继续留下来。

美食吃后感，夸人套路多！

本周，“秀色可餐队”的王凯曦、周韦彤、李嘉昇，继续与“食力至上队”的毛琳、冉高鸣、Tina展开赏味权争夺战。关乎肠胃幸福的答题环节竟然频频出现反转，令他们的心情犹如坐上过山车。

《粤味好功夫》限定CP“伟风琳琳”诞生，毛琳与“三剑客队”的张伟胜现场互送情话，“必须让你吃”、“为了你什么都可以”……这条粤味感情线能否帮助“食力至上队”以迂回战略赢得口福？

为了开饭，“赏味团”成员不遗余力出妙招，吃上了饭，他们还有“彩虹屁”疯狂输出。“如果好吃是一种错，你们真是一错再错”，得到肯定的大厨们瞬间心花怒放，四季三餐的快乐就是这么纯粹简单。

风格各千秋，脂香餐桌盛！

本周，《粤味好功夫》的两支星厨战队拿到了“脂香”的答卷，解题思路，他们各有千秋。“三剑客队”的精致文艺，宛如一眼万年的倾城绝色，“凤凰展翅队”接地气的广式广味，就像朴实无华的妙龄豆蔻。

油香四溢的猪网油，可以化身中西合璧的水果春卷，也可以复刻春花卷的经典味道；名声远扬的湛江海鸭蛋，在分子料理的手法下，升级为意境浪漫的绵密口感。

号称“平民版金华火腿”的腊鸭肉松，搭配生炒糯米饭与姜撞奶更是让全场陷入沸腾，连李艾都失去表情管理，直呼“今天过年！”

“美食大咖”闫涛开讲冷知识，一个广东省竟消费了全人类十二分之一的鸡！作为广东三大名鸡之首的湛江鸡，压轴亮相“极致盛宴”环节，无鸡不成宴的高光时刻来了。白切鸡的手法配上马来西亚的酱汁，乡情满满的“湛江鸡下南洋”能否打动食客的心？四杯鸡搭配鱼面是顺德宴席的标配，传承不守旧，创新不忘本，能否烹调出诱人脂味？4月9日21:10，广东卫视《粤味好功夫》中见分晓。

（原题为《“凤凰展翅”烹调经典顺德味，“三剑客”力争连任擂主位》）

编辑 刘桂瑶  审读 吴剑林  审核 曹亮 范锦桦