近日，统一和康师傅相继披露 2020 年度业绩，两家公司均在去年实现了业绩增长，但是营收规模却相差了 400 亿元。双方均表示，去年上半年，受疫情影响，方便面需求量激增，到了下半年，逐渐恢复正常。而在饮品业务方面，康师傅仍然取得了增长，统一却出现了下滑。此外，被称为 " 方便面第三大巨头 " 的今麦郎已经开启了 IPO 之路，并且营收规模直逼统一，大有赶超其行业 " 老二 " 的趋势。

△康师傅控股近期股价走势（来源：Wind）

方便面业务营收均有提升，饮品业务出现分化

3 月 22 日，康师傅控股发布的 2020 年年报，报告期内，公司实现营收 676.18 亿元，同比增长 9.1%，净利润为 40.62 亿元，同比增长 21.95%。其中，饮品业务营收为 372.8 亿元，同比增长 4.72%，占总营收的 55.13%。方便面业务营收为 295.1 亿元，同比增长 16.64%，占总营收的 43.64%。

△超市出售的康师傅产品

康师傅表示，集团所处的方便面行业，2020 年上半年，在疫情影响下需求激增，下半年市场逐渐恢复正常；饮料行业则在上半年受疫情影响需求减少，后逐步回暖。尼尔森数据显示，2020 年，方便面行业整体销量同比增长 0.1%，销额同比增加 4.7%。同期，康师傅方便面销量市占率为 43.7%，销额市占率为 46.3%，位居市场第一。

不久前，方便面行业另一巨头统一企业中国也披露了 2020 年业绩，双方的营收规模再被拉大。统一去年实现营收为 227.61 亿元，同比增长 3.4%；净利润为 16.26 亿元，同比增长 19%。统一的饮品业务营收为 125.6 亿元，同比下降 1.3%，占总营收的 55.18%；方便面业务营收为 90.55 亿元，同比增长 7.2%，占总营收的 39.78%。统一也表示，去年上半年方便面行业需求激增，增速明显，下半年回归常态化。

△超市出售的统一产品

2019 年，康师傅和统一营收差额为 399.58 亿元，过去一年，这一差距继续拉大。2020 年，双方营收差额达到 448.6 亿元，净利润相差 24.36 亿元。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬说，和统一相比，康师傅是整体增长，方便面和饮品业务实现了双增，但是统一的饮品业务有所下滑。综合来看，康师傅在品牌效应、规模效应、产业链完整度，以及在创新升级迭代和战略重组这一块，成效显著。

尽管康师傅交出了一份比较符合市场预期的答卷，但是年报发出后，公司在二级市场上的表现有些尴尬。3 月 23 日，年报披露后次日，康师傅控股当天就下跌 7%。截至 3 月 24 日收盘，康师傅控股跌 1.14%，报 13.92 港元，连续三个交易日收跌。

今麦郎 IPO 之路，营收规模直逼统一

与康师傅营收规模越拉越大同时，统一方便面行业 " 老二 " 的到位也受到挑战。如今，" 方便面三巨头 " 中，只有今麦郎还没有上市，但是公司的 IPO 之路已经在推进中。

今年 1 月，据河北证监局网站披露的公告，中信建设证券担任今麦郎食品股份有限公司（以下简称 " 今麦郎 "）上市辅导机构，双方已于 12 月 23 日签署上市辅导协议，公司有望冲刺 A 股的 " 方便面第一股 "。今麦郎成立于 1994 年，主营业务与统一、康师傅相同，都是面品和饮品两大类。在方便面业务方面，公司较为知名的产品有一桶半 / 一袋半系列，饮品端则以 " 今麦郎凉白开 " 为代表。

△超市出售的今麦郎产品

根据《2020 中国民营企业 500 强》发布的数据，今麦郎 2019 年营收为 218.488 亿元，首次实现单年营收破 200 亿元。由此可以看出，今麦郎的营收水平几乎和统一在相同的水平线上。此外，根据英敏特数据，按方便面销售额份额计算，2018-2019 年，康师傅的份额从 48.2% 下降到 46.6%，统一从 17% 下降到 16.3%。今麦郎 14.1% 上升到 15.8%。方便面市场，统一与今麦郎的销售份额已经相差无几。

其实，统一和今麦郎之前有过一段时间合作，曾共同出资设立今麦郎饮品股份有限公司。2016 年 5 月，统一发布公告称，统一企业中国两家间接全资子公司与新加坡财团 Consistent Returns Pte。Ltd 签订协议，拟以 12.91 亿元的代价向后者出售今麦郎饮品 47.83% 股份。出售完成后，统一不再持有今麦郎饮品任何股份。

从相互合作，到奋起直追，现在的今麦郎大有取代统一，赶超 " 方面便老二 " 地位的趋势。不过在饮品方面，今麦郎并没有特别出彩的产品和爆款。朱丹蓬表示，在方便面业务上，尽管今麦郎近年来也推出了 " 一菜一面 " 的创新产品，但是整体上看，从方便面到饮料今麦郎基本上是采用低价、跟随、模仿、克隆的模式。要生产出差异化的大爆品或者大单品的可能性基本上是没有的。尽管如此，朱丹蓬还是认为，如果今麦郎成功上市，2021 年，其大概率会超越统一成为方便面行业的 " 老二 "。

来源 现代快报+/ZAKER南京

记者 潘荣 王天驰 文 / 摄

原文编辑 小鹿

编辑 阿谢