全球冰淇淋与美食今年7月汇聚西安，将为古城凭添色彩。

6月27日，在北京举行的“2018西安中冰展新闻发布会”上，中冰展组委会宣布，“2018夏季中国冰淇淋冷食展暨第四届西部冷冻冷藏食品展”将于7月18日至20日在西安举行，这是中冰展首次落户西安。

著名营销专家、中冰展组委会主席、龙品锡展览总经理王海宁首次面向全国发布了中冰展创建8年以来的最新口号——“选好冻品，到中冰展”。他介绍说，西安是一带一路的重要节点城市和古丝绸之路的起点，“中冰展落户西安”也是响应“国家一带一路倡议”的具体行动。同时。这也是中冰展和西部冷冻冷藏食品展的首次同期举行，西部冷冻冷藏食品展已经在西安连续举办了三届，一届比一届成功。从目前报名的情况来看，2018中冰展无论参展商数量、展品数量，还是经销商等专业买家人数等，都有望创出新高。

记者在发布会现场了解到，不少着手布局中西部市场的冰淇淋和冷冻冷藏食品企业纷纷关注中冰展。目前中冰展的展位已基本售罄，报名参观的经销商等专业观众超过12000人。

现场，多家代表性品牌与中冰展主办方龙品锡展览在现场进行的战略签约仪式。包括西安米旗、山东广璋、河南旺瑞源、北京茶煮、江苏冷恋与合肥美的冷柜等在内的签约企业纷纷表示，希望借助2018西安中冰展和中冰展系列展览会，与全国各地的冰淇淋和冷冻冷藏食品经销商、二批商、零售商、电商乃至消费者合作共赢。

已经连续五次参加中冰展的青岛金荣泰食品有限公司总经理仇旭政告诉记者，非常看好2018西安中冰展。西部地区是天然的冷食消费市场，目前仍存在巨大的市场份额等待填充。另外广阔的中部地区也处在影响范围之内，已经有不少鄂、豫、皖地区的经销商朋友早早的就报了名，另有多家餐饮渠道经销商、连锁火锅店的采购，约他到展位现场，沟通洽谈。

陕西春园商贸有限公司总经理赵小东也表示，中西部地区很多家庭对于肉制品、冷冻食品的需求量非常大，为了方便更好地储存，很多家庭在家里也都是用冰柜而不是冰箱。包括陕甘宁青、新疆地区的消费者等都是肉食、冷冻冷藏食品的爱好者，市场空间巨大。

据了解，2018西安中冰展吸引了来自俄罗斯、韩国、意大利、澳大利亚和东南亚地区的近150余家国内外冰淇淋和冷冻冷藏食品企业积极参与，并将联合发布近万款夏季新品。本届中冰展总展出面积预计10000㎡，预计接待专业观众15000人次，展品涵盖冰淇淋、冷冻冷藏食品、速冻米面制品、高端牛羊肉制品、调理类食品、乳制品和冷柜设备等多个品类。

展会同期还将举办多场配套活动，包括“2018夏季西安中冰展论坛”、“2018冷冻食品营销美食季（夏季）”等几大亮点活动，并且将在现场公布“2018中国冷冻食品金销商100强”第一批入围名单，“2018中国高端火锅连锁店25强”入围名单。

编辑 刘桂瑶