东莞渔民，把“虎门渔家”打造成国家级示范合作社

在位于东莞市虎门镇新湾社区的虎门渔家水产品农民专业合作社平价商店里，一楼货架和冰柜里，装满了各种包装精致的海产品；二楼，合作社经理梁柏森和几位社员正在对一批鱼虾干货进行精选和精美包装，贴上“新湾渔家”品牌标志。

就是这么一间从占地仅1平方公里、倚仗传统渔业谋生的新湾社区运营起来的合作社，2017年被农业部、国家发展和改革委员会等九部委评选为“2016年国家农民合作社示范社”，成为全省供销系统获此殊荣的5家农民合作社之一。

合作社原是供销社对口扶贫项目

梁柏森是地道的新湾人，18岁出海打鱼。1987年，24岁的他开始做水产生意。后来，凭着丰富的水产生意资源和经验，受聘为虎门渔家水产品农民专业合作社经理，从此开启了人生的新篇章。

梁柏森经理告诉记者，2011年7月，东莞市供销社无偿提供了一栋5层高的楼，建立了全市第一家非供销社系统的平价商店——虎门新湾渔家水产品农民专业合作社平价商店。合作社成立之初，社员仅有14户，以社区两委干部和亲属为主，大家在犹豫观望，响应加入的人其实不多，一直是东莞市供销社对口扶贫新湾社区的一个项目。

如今，合作社社员已增加至107户，带动100多户非合作社成员的渔民也享受到了合作社的服务和福利。合作社从32.9万元起步资金，到带动社员实现各类产品年销售额超过500万元，渔民收入增加了20%左右。

“渔民的产品能够通过合作社进行加工和销售，同时，渔民还能通过合作社的平台，与外界客商进行对接，把自己的产品销售出去。”梁柏森经理说。

据了解，“虎门渔家”专业合作社之前，渔民每家每户分散经营，市场竞争力很弱，生产规模小，生产成本高，产品质量不高。尤其是遇到了渔业丰收年，价格往往被收购者压得较低，渔民是增产不增收。

秉承纯天然生晒的传统做法

“虎门渔家”专业合作社成立后，迅速发挥了规模生产优势，改变单打独斗的劣势。

合作社还注册了“新湾渔家”品牌，建起了标准的生晒加工场所，配备专用冷库，大量收购社员以及虎门镇其他渔民的鲜活水产品，加工成地方特色的水产品干货，借助东莞市供销联社品牌和渠道大量销售水产品干货，先后向市场推出油浸曹白、油浸马友、特大曹白、靓大牙、马鲛、对虾干、生晒土鱿等十多种自产水产品，形成了“捕捞+加工+销售”为一体的合作经营模式。

“合作社到码头收鱼，价格往往与市场价格相当，尤其是在渔民收获多的时候，合作社不压价，将产品收购并进行冷藏保鲜，等市场行情好起来再卖。”梁柏森经理告诉记者。

合作社成立6年多来，梁柏森带着社员们克服了海产品冷藏保鲜、加工、包装等难题，为了开拓销售渠道，梁柏森把合作社三楼装修成饭堂，邀请客户前来品尝，他和几个社员亲自下厨烹饪，销售额得到大幅提升。

梁柏森表示，和以前渔民自捞自晒自卖的渔产品干货相比，提升品质品牌后，价格提升好几成。

为了方便收购周边渔民优质的水产品，“虎门渔家”专业合作社专门建造了专用码头。渔民捕获海鲜后，为更好地保留鲜味，立即在船上将海鲜生晒，在制作过程中不添加任何添加剂，加上大海纯天然的自然环境，使水产品更加天然和健康。

“近年来，合作社发展迅速，顺利从东莞市食品药品监督管理局获得了虾米、鱼干、虾干等多个食品生产许可证，并多次参展省市农博会，且通过开拓冰鲜产品，将业务拓展到了深圳、广州、湖南、湖北，乃至上海等地。”梁柏森介绍说。

为渔民搭建提供技术指导和服务的平台

“虎门渔家”专业合作社虽然取得不错的成效，但也面临发展桎梏。梁柏森经理告诉记者，合作社的年销售额多年来停留在100多万元的规模，虽然合作社在外促成的交易额度年年上升，但合作社本身额度却处在停滞阶段。

在未来发展的探索上，新湾社区正在谋划：继续开发更多特色海产品，宣传“新湾渔家”品牌，销售模式从线下向电商平台发展；兴建海鲜专业市场，推广渔家美食，做强做大海产品加工，吸引客流，引导渔民转产转业；依托渔区独特的渔家人文风情，建渔家文化展示馆，积极发展休闲渔业观光旅游，促进渔区的可持续性发展。实施多元化发展战略，借鉴“虎门渔家”专业合作社经验，建立龟鳖养殖合作社，搭建一个为广大渔民提供技术指导和服务的平台。

“作为新湾人，我最大期望是，未来新湾社区能够凭借拥有省一级渔港的天然资源优势和人文风情，以及独特的疍家文化，走上休闲渔业发展之路，让整个社区经济获得腾飞，渔民后代的生活更加幸福美好。”谈及未来，梁柏森满怀期待地说。

见习编辑 陈湛杭